雇刮大白的师傅受伤，责任归属需根据具体情况来判断，主要分为以下几种情况：
如果雇主与刮大白师傅之间构成劳动关系：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，如果师傅在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，那么应当认定为工伤。此时，雇主（即用人单位）需要承担工伤保险责任，包括支付医疗费用、停工留薪期工资、伤残补助等。
- 具体流程：师傅应先向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，经认定属于工伤后，再按照工伤保险的相关规定享受待遇。如果雇主未依法缴纳工伤保险费，那么所有工伤保险待遇将由雇主承担。
如果雇主与刮大白师傅之间构成承揽关系或劳务关系：
- 在这种情况下，如果师傅在完成工作过程中受伤，责任归属将取决于双方的具体约定以及师傅受伤的具体原因。
- 如果雇主存在过错：比如提供了不安全的施工环境、未提供必要的安全防护措施等，导致师傅受伤，那么雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果雇主无过错：而师傅受伤是由于自身原因或第三方原因造成的，那么雇主可能不需要承担赔偿责任，但可能需要根据公平原则或人道主义原则给予一定的补偿。
- 特别提醒：在承揽关系或劳务关系中，双方最好签订书面合同，明确各自的权利和义务，以及发生意外时的责任承担方式，以避免纠纷的发生。
如果刮大白师傅是独立承包商或个体工商户：
- 如果师傅以自己的名义承接工作，并自行承担经营风险，那么他与雇主之间可能构成的是承揽合同关系。在这种情况下，师傅受伤的责任通常由他自己承担，除非雇主在选任、指示或监督方面存在过错。
法律建议：
- 对于雇主而言，无论与刮大白师傅之间构成何种关系，都应尽可能提供安全的工作环境，确保施工过程中的安全。同时，建议与师傅签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及发生意外时的责任承担方式。
- 对于刮大白师傅而言，在工作过程中应注意自身安全，遵守操作规程。如果发生意外受伤，应及时就医并保留好相关证据，以便后续维权。
可能产生的法律后果：
- 如果雇主被认定需要承担赔偿责任，那么可能面临支付医疗费用、误工费、伤残赔偿金等经济负担。
- 如果双方无法就责任承担达成一致，可能需要通过法律途径解决纠纷，这将耗费双方的时间和精力。
总结：雇刮大白的师傅受伤，责任归属需根据具体情况来判断。为了避免纠纷的发生，建议双方在合作前明确各自的权利和义务，并签订书面合同。如果发生意外受伤，应及时就医并保留好相关证据，以便后续维权。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。