面对儿媳妇打老人这一严重违背道德且可能触犯法律的行为，我们必须坚决制止，并采取一系列措施来保护老人的合法权益。以下是我为您提供的详细处理建议：

一、立即制止暴力，确保老人安全

首要任务是确保老人的生命安全不受威胁。一旦发现儿媳妇对老人实施暴力，应立即上前制止，防止暴力行为进一步升级。在紧急情况下，务必迅速报警，寻求警方的及时帮助和保护。

二、收集证据，为后续法律程序做准备

为了后续的法律诉讼或治安管理处罚，我们需要尽可能收集相关证据。这包括但不限于老人身上的伤痕照片、医疗记录、目击者的证言以及报警记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到至关重要的作用。

三、通过民事途径维护老人权益

1. 要求赔礼道歉与赔偿损失：如果儿媳妇的打骂行为对老人造成了精神伤害或经济损失，老人有权要求其赔礼道歉，并赔偿相应的损失。这可以通过沟通协商或提起民事诉讼来实现。
2. 申请行为保全措施：如果老人面临持续的打骂威胁，可以向人民法院申请人身安全保护令。法院会根据提供的证据材料进行审查，并作出相应的裁定，以保护老人的人身安全。

四、考虑治安管理处罚途径

对于情节较轻但违反治安管理规定的行为，我们可以拨打110报警电话。公安机关将对此进行调查处理，并根据《中华人民共和国治安管理处罚法》对儿媳妇进行相应的处罚。

五、探讨刑事途径的可能性

1. 故意伤害罪：如果儿媳妇的打骂行为导致老人轻伤以上，那么她可能涉嫌故意伤害罪。老人可以向公安机关报案，经过侦查后，案件将移送检察机关审查起诉，并依据《中华人民共和国刑法》进行惩处。
2. 虐待罪：如果儿媳妇长期对老人进行虐待，如打骂、冻饿、禁闭等，且情节恶劣，那么她可能构成虐待罪。老人或其近亲属可以向人民法院提起刑事自诉，或者由人民检察院提起公诉。

六、寻求法律援助

在处理此类复杂问题时，老人或其家属应咨询专业律师，了解详细的法律途径和权益保护方法。律师可以提供法律意见，协助准备相关法律文件，并指导后续的法律行动。

七、关注老人的长期生活和心理健康

除了法律手段外，我们还应关注老人的长期生活和心理健康。可以考虑安排专人照顾老人，或者将老人送往养老院等机构进行专业护理。同时，为老人提供必要的心理咨询服务，帮助其身心恢复。

八、对儿媳妇进行教育引导与社会监督

对儿媳妇的暴力行为进行严肃的教育和引导，促使其认识到错误并改正。同时，社会各界应加强对家庭暴力的监督和谴责，共同营造抵制家庭暴力的社会氛围。

综上所述，面对儿媳妇打老人的行为，我们应综合运用法律、道德和社会等多方面手段进行处置。在依法维护老人合法权益的同时，也需注重家庭的和谐稳定以及社会的整体进步与发展。