改装的三轮餐车发生交通事故，责任划分需结合具体情况分析，以下是不同情况下的责任划分要点：

1. 改装行为与事故因果关系

   • 若改装导致事故：如改装后车辆制动系统失效、超载或结构不稳定，直接引发事故，改装方（车主或改装人）需承担主要或全部责任。
     
   • 若改装与事故无关：如事故由对方违规驾驶（如闯红灯、逆行）导致，则责任按对方过错划分，改装行为可能作为行政处罚依据，但不影响事故责任认定。

2. 车辆合法性对责任的影响

   • 非法改装车辆：若三轮餐车未经许可改装（如改变动力系统、增加座位），可能被认定为非法车辆。此时车主可能面临行政处罚（如罚款、扣车），且在事故中可能因车辆非法状态被加重责任。
     
   • 合法改装车辆：若改装符合法规（如经备案的外观改装），责任划分以事故直接原因为准，改装行为不单独构成责任依据。

3. 驾驶人资质与行为

   • 无证驾驶或准驾不符：若驾驶人未取得相应驾照（如驾驶机动车需C1/C2证），可能被认定存在重大过错，承担主要责任。
     
   • 违规驾驶行为：如超速、酒驾、未避让行人等，按过错程度划分责任，与车辆是否改装无关。

4. 第三方因素介入

   • 道路缺陷或第三方过错：如事故因道路坑洼、其他车辆违规变道引发，需根据具体证据划分责任，改装行为可能作为辅助考量因素。

行动建议：

1. 立即报警并保护现场，由交警出具《事故责任认定书》明确责任比例；
   
2. 收集改装合法性证据（如备案记录、改装厂资质）、驾驶人资质证明、现场监控等材料；
   
3. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核，或通过诉讼由法院重新认定。
   

提示：改装车辆需严格遵守《道路交通安全法》及地方规定，非法改装可能面临行政处罚并影响事故责任认定。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。