结论：交了定金但未签合同的房子不想租了，能否要回定金取决于多种因素，包括定金的性质、双方协商情况以及是否存在违约行为等。以下从不同角度进行分析：
一、定金性质与法律规定
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质，给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
- 在本案例中，若您作为给付定金的一方不想继续租赁，且租赁合同尚未签订，这通常被视为您单方面不履行约定，因此可能面临定金无法退还的风险。
定金与订金的区别：
- 定金具有法律上的担保性质，而订金则通常被视为预付款，不具有担保性质。
- 如果双方在协商时明确约定的是“订金”而非“定金”，那么在您不想继续租赁的情况下，订金应当能够退还。
二、双方协商与合同签订情况
协商解决：
- 在租赁合同尚未签订的情况下，您可以尝试与房东进行协商，说明您不想继续租赁的原因，并请求退还定金。
- 如果房东同意退还定金，那么问题将得到圆满解决。
合同签订前的义务：
- 在租赁合同签订前，双方通常没有严格的法律义务。然而，如果您已经与房东就租赁事宜进行了详细协商，并支付了定金，这可能被视为您对租赁合同的初步承诺。
- 如果房东因您的决定而遭受了实际损失（如错过了其他租客），房东可能会要求您承担一定的赔偿责任。
三、违约行为与法律责任
违约行为的认定：
- 如果您在支付定金后无正当理由拒绝签订租赁合同，这可能被视为违约行为。
- 房东有权根据定金罚则要求您承担违约责任，即无权要求返还定金。
法律责任的承担：
- 如果房东要求您承担违约责任，您需要评估自己的违约行为是否确实存在以及违约责任的合理性。
- 如果您认为房东的要求不合理或存在争议，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
四、建议与行动方案
与房东协商：
- 首先尝试与房东进行友好协商，说明您不想继续租赁的原因，并请求退还定金。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的解决方案。
评估违约责任：
- 如果协商无果，您需要评估自己的违约行为以及可能承担的法律责任。
- 考虑咨询专业律师（即我本人，苏湖城律师，专注于刑事辩护、房产纠纷领域）的意见，以更准确地了解自己的法律地位和可能的法律后果。
法律途径解决：
- 如果双方无法就定金退还问题达成一致，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，确保收集足够的证据来支持您的主张。
最后，交了定金但未签合同的房子不想租了是一个涉及多方面法律问题的复杂情况。在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，尽量与房东进行友好协商，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。