沿街饭店对小区开门、开窗是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及建筑物区分所有权、相邻关系及城市规划管理等方面的法律规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从建筑物区分所有权角度分析

   • 核心前提：小区建筑物的外墙、通道等通常属于业主共有部分，单个业主或使用人无权擅自改变其用途或结构。
   • 法律分析：若沿街饭店未经小区业主共同决定或相关管理部门批准，擅自在外墙上开门、开窗，可能构成对业主共有部分的侵占或改变用途，违反《民法典》中关于建筑物区分所有权的规定。具体来说，根据《民法典》第二百七十八条，改变共有部分的用途或者利用共有部分从事经营活动，应当由业主共同决定，并经参与表决专有部分面积四分之三以上的业主且参与表决人数四分之三以上的业主同意。
   • 建议：饭店若需开门、开窗，应先与小区业主委员会或相关管理部门沟通，获得合法批准后再进行。

2. 从相邻关系角度分析

   • 核心前提：相邻关系是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。
   • 法律分析：若沿街饭店开门、开窗的行为对小区业主的生活造成实质性影响，如噪音、异味、安全隐患等，可能违反《民法典》中关于相邻关系的规定。根据《民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 建议：饭店在开门、开窗前，应评估对周边业主的影响，并采取必要措施减少负面影响，如安装隔音设施、密封窗户等。

3. 从城市规划管理角度分析

   • 核心前提：城市规划管理涉及建筑物的外观、结构、使用功能等方面的规定，以确保城市环境的整洁、有序和安全。
   • 法律分析：若沿街饭店开门、开窗的行为违反了当地城市规划管理部门的相关规定，如未经批准擅自改变建筑物外观或结构，可能面临行政处罚。具体规定可能因地区而异，需参考当地的城市规划管理条例或相关规定。
   • 建议：饭店在开门、开窗前，应咨询当地城市规划管理部门，了解相关规定并获得合法批准。

可能面临的法律后果：

• 若沿街饭店的行为违反了上述任一方面的法律规定，可能面临业主的投诉、行政部门的处罚（如罚款、责令恢复原状等），甚至可能引发法律纠纷，需要承担相应的民事责任或行政责任。

总结与建议：

• 沿街饭店对小区开门、开窗是否违法，需综合考虑建筑物区分所有权、相邻关系及城市规划管理等方面的法律规定。
• 饭店在开门、开窗前，应充分评估对周边业主的影响，并咨询相关部门获得合法批准。
• 若已存在开门、开窗的行为，且可能违反法律规定，建议尽快与相关部门沟通并采取措施进行整改，以避免潜在的法律风险。

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