结论：没达到绩效本身并不直接构成公司可以辞退员工的合法理由，但具体是否可以辞退需结合公司规章制度、劳动合同以及相关法律法规来综合判断。

分析如下：

1. 绩效与辞退的直接关系：

   • 绩效是衡量员工工作表现的一种方式，但它本身并不直接决定员工的去留。公司不能仅凭员工未达到绩效就单方面解除劳动合同，这可能构成违法解除。

2. 公司规章制度的作用：

   • 如果公司的规章制度中明确规定了未达到绩效的具体标准、后果以及解除劳动合同的程序，并且这些规定是合法、合理且经过民主程序制定的，同时员工也已知晓并同意，那么公司可以依据这些规定来辞退员工。
   • 关键点：规章制度必须合法、合理、民主程序制定，且员工已知晓并同意。

3. 劳动合同的约定：

   • 劳动合同是员工与公司之间约定双方权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确约定了未达到绩效可以解除劳动合同的条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以依据劳动合同来辞退员工。
   • 关键点：劳动合同条款必须合法，且不违反法律法规的强制性规定。

4. 相关法律法规的考量：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，公司解除劳动合同必须有合法理由，如员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。未达到绩效通常不属于这些法定理由之一。
   • 如果公司想要辞退未达到绩效的员工，必须确保有合法、合理的理由，并且按照法定程序进行，如提前通知、支付经济补偿等。

5. 实际操作建议：

   • 对于公司而言，如果确实需要辞退未达到绩效的员工，应当首先审查公司规章制度和劳动合同中是否有相关规定，并确保这些规定合法、合理且经过民主程序制定。
   • 同时，公司应当与员工进行充分沟通，解释辞退的原因和依据，并按照法定程序进行操作，以避免法律风险。
   • 对于员工而言，如果认为自己被违法辞退，可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结：没达到绩效并不直接构成公司可以辞退员工的合法理由。公司是否可以辞退未达到绩效的员工，需结合公司规章制度、劳动合同以及相关法律法规来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。