结论：公司被收购且进行了公告，但未被列入的欠债是否可追讨，需根据具体情况判断，一般情况下，未被公告的债务，原公司股东或相关责任人可能仍需承担清偿责任，但具体责任承担需结合收购协议、债务性质及法律规定综合分析。以下从不同角度详细分析：
一、收购公告的法律效力与债务承担
公告的效力范围：
- 收购公告通常是收购方为了向公众及债权人披露收购信息而发布的，其效力主要在于告知相关方收购事宜，并可能涉及债务承接的声明。
- 若公告中明确列出了承接的债务范围，且未包含某笔债务，这并不意味着该债务自动免除。公告本身不构成对债务的有效免除或转移，除非有明确的债务转移协议或债权人同意。
债务承担的原则：
- 根据《公司法》及相关法律规定，公司被收购后，其债务原则上应由收购后的公司（或新公司）承担，但前提是债务已被合法转移或承接。
- 若债务未被列入公告或收购协议中，且没有明确的债务转移协议，原公司股东或相关责任人可能仍需对该债务承担清偿责任。
二、未被公告债务的追讨途径
向原公司股东或责任人追讨：
- 若债务确实存在且未被合法转移或承接，债权人可以向原公司股东或相关责任人追讨债务。
- 债权人需提供充分的证据证明债务的存在及未被清偿的事实，如合同、发票、对账单等。
向收购方追讨（特定情况下）：
- 若收购方在收购过程中存在过错（如未尽到合理审查义务，导致未发现未公告债务），且该过错与债权人损失之间存在因果关系，债权人可能在一定程度上向收购方追讨。
- 但这种情况较为复杂，需具体分析收购协议、债务性质及收购方的过错程度等因素。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 对于债权人而言，若发现公司被收购后存在未被公告的债务，应及时收集证据并咨询专业律师，评估追讨债务的可行性和途径。
- 对于收购方而言，应在收购前进行充分的尽职调查，确保了解目标公司的全部债务情况，并在收购协议中明确债务承接的范围和方式。
风险提示：
- 债务追讨可能涉及复杂的法律程序和证据收集工作，债权人需做好充分的准备和应对。
- 收购方在收购过程中若未尽到合理审查义务，可能面临承担未公告债务的风险，因此需谨慎对待收购事宜。
总结来说，公司被收购且进行了公告，但未被列入的欠债是否可追讨，需根据具体情况判断。债权人应及时收集证据并咨询专业律师，以评估追讨债务的可行性和途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。