结论前置：在一般情况下，公司以实物替代工资支付的行为是不合法的。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，这是《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》的明确要求。

法律依据与分析

1. 主要法律规定：

   • 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款直接表明了工资支付的法定形式，即必须为货币形式。
   • 《工资支付暂行规定》第五条：也强调工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。这进一步明确了工资支付的具体要求，排除了实物替代的可能性。

2. 违法原因：

   • 违背法定形式：货币作为一般等价物，具有统一、客观的价值尺度，能够准确衡量劳动者的劳动价值。而实物则因其价值难以准确衡量且可能波动，无法像货币那样提供稳定的价值标准。
   • 限制消费自由：以实物代替货币支付工资，实际上强制劳动者接受了特定实物，剥夺了劳动者根据自身需求和意愿自由选择消费的权利。
   • 破坏市场公平：这种支付方式可能掩盖企业真实的工资水平，干扰劳动力市场价格信号，影响劳动力的合理流动和市场的公平竞争。

3. 特殊情况下的合法性探讨：

   • 在某些极为特殊的情况下，如双方在劳动合同中有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时实物具有明确的价值和支付方式，那么在一定程度上可能被视为合法。但这种情况非常罕见，且必须严格遵守法律规定和合同约定，确保实物的价值与应得工资相当，且不侵害劳动者的合法权益。然而，从实际操作和法律风险的角度来看，建议尽量避免这种支付方式。

4. 劳动者的权益保护：

   • 如果公司存在以实物替代工资支付的行为，劳动者首先可以尝试与公司进行协商沟通，要求其按照法律规定以货币形式支付工资。
   • 若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政干预和保护。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其改正违法行为。
   • 劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，确保获得应有的工资报酬。如果公司的行为给劳动者造成了损害，如生活困难、经济损失等，劳动者还有权要求公司承担相应的赔偿责任。

实际操作建议

• 公司方面：应严格遵守法律规定，以货币形式按时足额支付工资给劳动者。如果确实需要发放福利或奖励，可以额外以实物形式发放，但绝不能替代货币工资的支付。
• 劳动者方面：应了解自己的合法权益，积极维护自己的利益不受侵害。如果遇到公司以实物替代工资支付的情况，应及时与公司沟通或向相关部门投诉。

综上所述，公司以实物替代工资支付的行为在大多数情况下是不合法的。建议公司和劳动者都严格按照劳动合同的约定和法律规定来履行各自的义务，以确保劳动关系的和谐稳定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。