结论：一起喝酒的人在特定情况下可能需要承担一定的责任，但并非绝对。具体是否担责，需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律责任的基础
在探讨一起喝酒的人是否需要承担责任时，我们首先要明确的是，法律责任通常基于过错原则或无过错原则来确定。在人格权侵权领域，尤其是涉及生命权、健康权等权益受损时，过错原则通常是主要的判断标准。即，如果一起喝酒的人存在过错，且该过错与损害结果之间存在因果关系，那么他们可能需要承担相应的法律责任。
二、可能承担责任的情形
劝酒或强迫饮酒：
- 如果一起喝酒的人中有人劝酒或强迫他人饮酒，导致饮酒者过量饮酒，进而在酒后发生意外（如骑摩托撞人摔死），那么劝酒或强迫饮酒的人可能因存在过错而需要承担一定的责任。
- 这种过错主要体现在对饮酒者饮酒量的不当控制上，以及未尽到对饮酒者酒后安全的合理注意义务。
未尽到安全护送义务：
- 如果一起喝酒的人知道或应当知道饮酒者已经过量饮酒，且可能处于危险状态（如酒后驾车），但未采取合理措施（如阻止其驾车、护送其回家等）来防止损害结果的发生，那么他们可能因未尽到安全护送义务而需要承担一定的责任。
- 在您描述的情况中，如果一起喝酒的人将饮酒者送回家后，饮酒者又自行骑摩托外出并发生意外，那么一起喝酒的人是否担责可能取决于他们是否知道或应当知道饮酒者会再次外出，以及是否采取了合理措施来防止其酒后驾车。
其他过错情形：
- 除了上述两种情形外，如果一起喝酒的人还存在其他过错行为（如提供不合格的酒水、未及时救助等），且该过错行为与损害结果之间存在因果关系，那么他们也可能需要承担相应的法律责任。
三、不承担责任的情形
- 如果一起喝酒的人没有劝酒、强迫饮酒等过错行为，且已经尽到了合理的安全护送义务（如将饮酒者安全送回家中），那么他们通常不需要对饮酒者酒后发生的意外承担责任。
- 另外，如果饮酒者作为完全民事行为能力人，应当自行承担酒后驾车的风险，且一起喝酒的人无法预见其会酒后驾车并发生意外，那么一起喝酒的人也可能不承担责任。
四、法律建议
增强法律意识：
- 一起喝酒的人应当增强法律意识，明确自己的权利和义务，避免劝酒、强迫饮酒等不当行为。
尽到安全护送义务：
- 如果知道或应当知道饮酒者已经过量饮酒且可能处于危险状态，应当采取合理措施来防止损害结果的发生，如阻止其驾车、护送其回家等。
及时寻求法律帮助：
- 如果发生类似纠纷，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此是否承担责任以及承担多少责任需要根据实际情况来判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。