结论：保全已结案又上诉了，在符合法定条件的情况下，仍然可以申请保全。具体能否保全以及如何操作，需结合案件具体情况和法律规定来判断。
分析说明：
保全的法定条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，保全措施是为了保证将来判决的执行或者避免财产遭受损失，在诉讼过程中，当事人可以向法院申请对对方的财产进行保全。
- 保全的申请通常需要在诉讼过程中提出，但并非仅限于一审阶段。在二审阶段，如果当事人认为有必要，且符合保全的法定条件，仍然可以向法院申请保全。
已结案又上诉的情况：
- “已结案”通常指的是一审法院已经作出了判决或裁定。但判决或裁定并非立即生效，当事人有权在法定期限内提起上诉。
- 在上诉期间，一审判决或裁定尚未生效，案件仍处于诉讼过程中。因此，如果当事人认为有必要，可以在上诉期间向二审法院申请保全。
申请保全的具体操作：
- 当事人需要向二审法院提交保全申请书，并附上相关证据材料，证明存在保全的必要性。
- 法院会对保全申请进行审查，如果认为符合法定条件，会作出保全裁定，并采取相应的保全措施。
- 保全措施可能包括查封、扣押、冻结等，具体取决于案件情况和法院的裁定。
注意事项：
- 申请保全需要提供担保，以确保如果保全错误给对方造成损失，能够承担赔偿责任。
- 保全措施的实施需要遵循法定程序，不得侵犯对方的合法权益。
- 如果保全申请被驳回，当事人可以依法申请复议或者采取其他法律救济措施。
行动建议：
- 及时咨询：如果您面临保全已结案又上诉的情况，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和操作要点。
- 准备材料：根据律师的指导，准备保全申请书和相关证据材料，确保申请的合法性和有效性。
- 关注进展：在申请保全后，密切关注案件的进展和法院的裁定结果，以便及时采取后续措施。
法律后果：
- 如果保全申请被法院批准并实施，将有效保障您的合法权益，防止对方在诉讼期间转移或隐匿财产。
- 如果保全申请被驳回或保全措施被撤销，您可能需要承担一定的法律责任，如赔偿对方因保全错误造成的损失。因此，在申请保全前，请务必谨慎评估风险并咨询专业律师的意见。