您好，关于电动自行车不上牌被抓到的处罚问题，这主要取决于您所在地区的具体交通管理规定。不过，我可以根据一般情况和一些具体地区的规定来给您一个较为全面的解答。

首先，电动自行车必须登记上牌后方可上路行驶，这是大多数地区的基本要求。如果驾驶未登记的非机动车或禁止上路的非机动车上道路行驶，通常会对驾驶人处以警告或者一定金额的罚款，并责令补办相关登记手续。具体来说，罚款的金额可能因地区而异，但一般来说，未登记上牌的电动自行车上路，驾驶人可能会面临20元以上50元以下的罚款。

另外，如果电动自行车已经登记，但未按照规定悬挂号牌，或者遮挡、污损、破坏号牌，同样会受到处罚。这种情况下，驾驶人也会被责令改正，并可能面临警告或者相同金额的罚款。

还有一些更严重的违规行为，比如伪造、变造、买卖或者使用伪造、变造以及其他车辆的行驶证、号牌，这些行为会受到更严厉的处罚。除了责令改正和收缴相关证件、号牌外，还可能面临高达1000元的罚款。

以深圳市为例，根据《深圳市电动自行车管理规定(试行)》的相关规定，驾驶未登记的电动自行车上路行驶或者不按规定安装号牌、过渡期标识的，由市公安交管部门责令其改正，并处警告或者五十元罚款。

因此，我建议您尽快为您的电动自行车办理登记上牌手续，以确保合法上路。同时，也请您遵守交通规则，确保行车安全。如果您还有其他关于电动自行车管理的问题，欢迎随时向我咨询。