结论：高铁上三个人带一个戴手铐的人是否犯法，不能一概而论，这取决于戴手铐的人的身份以及带他的人的身份和目的。
如果戴手铐的人是犯罪嫌疑人或罪犯，且带他的人是执法人员：
- 在这种情况下，执法人员（如警察）在执行公务时，有权对犯罪嫌疑人或罪犯使用手铐等约束性警械，并将其带上高铁进行押解。这是合法的执法行为，不构成犯罪。
- 执法人员需要确保在押解过程中遵守相关法律法规和执法程序，保障被押解人的合法权益，如提供必要的生活条件、避免使用过度暴力等。
如果戴手铐的人并非犯罪嫌疑人或罪犯，或者带他的人并非执法人员：
- 在这种情况下，私自给他人戴上手铐并带上高铁可能构成非法拘禁或侵犯他人人身自由等违法行为。
- 非法拘禁是指以拘押、禁闭或者其他强制方法，非法剥夺他人人身自由的行为。如果带手铐的人没有合法依据（如执法权）而限制他人自由，就可能触犯这一罪名。
- 此外，如果这种行为造成了被戴手铐人的身体伤害或精神损害，带手铐的人还可能面临民事赔偿等法律责任。
法律背景与建议：
- 根据我国法律，公民的人身自由不受侵犯。任何组织或者个人不得非法拘禁、剥夺或者限制公民的人身自由。
- 如果您或他人遇到类似情况，建议立即向列车工作人员或警方报告，以便及时处理并保障相关人员的合法权益。
- 如果您对具体法律条款或执法程序有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。