结论：关于您垫付的1000元是否应用老人丧葬费来结清，这主要取决于几个关键因素，包括丧葬费的来源、使用规定以及您与相关方之间的约定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 丧葬费的来源与性质：

   • 如果丧葬费是老人遗留的财产或专门为丧事筹集的资金，那么这些资金应当首先用于支付丧事的相关费用。
   • 在这种情况下，如果您垫付了丧事费用，且这些费用属于丧葬费应覆盖的范围，那么您有权要求从丧葬费中结清您垫付的款项。

2. 丧葬费的使用规定：

   • 丧葬费的使用通常应遵循一定的规定或习俗，这些规定可能因地区、家庭或宗教等因素而有所不同。
   • 如果丧葬费有明确的使用规定，且您垫付的费用符合这些规定，那么您同样有权要求结清。

3. 您与相关方之间的约定：

   • 如果您在垫付费用时与相关方（如老人的家属或其他继承人）有明确的约定，比如约定丧葬费结清后归还您垫付的款项，那么您应依据该约定来主张权利。
   • 如果没有明确的约定，您可能需要与相关方进行协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。

4. 实际操作建议：

   • 首先，建议您与老人的家属或其他继承人进行沟通，明确丧葬费的来源、使用规定以及您垫付费用的性质。
   • 如果沟通无果或存在争议，您可以考虑收集相关证据（如垫付费用的凭证、丧葬费的来源证明等），以便在必要时通过法律途径解决争议。
   • 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要，避免因为情绪化的行为而加剧矛盾。

法律背景：

• 在婚姻家庭领域，涉及财产分配和继承的问题通常受到《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的调整。
• 关于丧葬费的使用和分配，虽然法律没有具体规定，但通常应遵循公平、合理和尊重习俗的原则。

可能后果：

• 如果您能够证明垫付的费用属于丧葬费应覆盖的范围，且符合相关使用规定或约定，那么您有权要求结清。
• 如果相关方拒绝结清或存在争议，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，这可能会涉及诉讼等法律程序。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。