结论：在您全责的摩托车相撞事故中，对方出院两三年后死亡，您可能面临重新被追究刑事责任或民事赔偿责任的风险，具体取决于死亡原因与事故的关联性以及是否存在其他介入因素。以下从刑事和民事两个角度为您详细分析：
一、刑事责任角度
死亡原因与事故的关联性：
- 如果对方的死亡直接由事故造成的伤害引起，例如因事故导致的重伤未得到及时治疗或治疗无效而死亡，那么您可能因涉嫌交通肇事罪而面临刑事追究。
- 如果对方的死亡与事故无直接关联，例如因其他疾病或意外事件导致，那么您通常不会被追究刑事责任。
刑事责任的追究时效：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪经过一定期限后不再追诉。对于交通肇事罪，法定最高刑为三年以下有期徒刑的，追诉时效为五年。因此，如果事故发生后两三年内对方死亡，且死亡与事故有关，您仍可能面临刑事追究。
可能的刑事后果：
- 如果被认定构成交通肇事罪，您可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。具体量刑会根据事故的严重程度、您的过错程度以及是否积极赔偿等因素综合考虑。
二、民事责任角度
死亡赔偿金的支付：
- 如果对方的死亡与事故有关，您作为全责方，需要承担死亡赔偿金的支付责任。死亡赔偿金通常包括丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等。
- 赔偿金额的计算会根据当地的经济发展水平、受害人的年龄、收入等因素综合考虑。
赔偿责任的免除或减轻：
- 如果对方的死亡与事故无直接关联，或者存在其他介入因素（如受害人自身过错、第三人过错等），您可能免除或减轻赔偿责任。
- 在实践中，这需要通过专业的司法鉴定和法院审理来确定。
保险公司的赔偿：
- 如果您购买了机动车交通事故责任强制保险或商业第三者责任险，保险公司将在保险限额内承担赔偿责任。
- 但需要注意的是，保险公司可能对某些情况（如酒驾、逃逸等）拒绝赔偿。
三、建议与措施
积极配合调查：
- 如果对方家属或警方联系您，您应积极配合调查，提供事故发生的详细经过和您的联系方式等信息。
保留相关证据：
- 保留事故现场的照片、视频、交警出具的事故认定书等证据，以备不时之需。
咨询专业律师：
- 鉴于此类案件的复杂性和专业性，我建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估您的法律风险和制定应对策略。
考虑和解或调解：
- 如果对方家属提出和解或调解请求，您可以考虑在律师的指导下进行协商，以达成双方都能接受的赔偿方案。
最后，我理解您现在可能感到焦虑和不安，但请相信，通过专业的法律帮助和积极的应对措施，您能够更好地应对这一挑战。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。