遇到别人开摩托从后面撞你，且对方不幸死亡的情况，你首先需要保持冷静，并按照以下步骤处理：
立即报警并保护现场：
- 无论事故责任如何，第一时间报警是至关重要的。警方会到现场进行勘查，记录事故情况，并出具事故责任认定书。
- 同时，保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便警方能够准确判断事故原因和责任。
配合警方调查：
- 在警方到达现场后，如实陈述事故发生的经过，提供你所知道的所有信息。
- 警方可能会询问你的行车路线、速度、是否注意到后方车辆等情况，请务必如实回答。
了解事故责任认定：
- 警方会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，出具事故责任认定书。这份认定书将明确双方在事故中的责任比例。
- 如果对方从后面撞你，且你没有违反交通规则的行为（如突然变道、急刹车等），那么对方很可能承担主要或全部责任。但具体责任比例还需根据警方调查结果确定。
处理后续事宜：
- 如果对方有保险：如果对方购买了摩托车保险，且事故责任在对方，那么对方的保险公司可能会承担部分或全部赔偿责任。你需要与对方家属或保险公司联系，了解赔偿事宜。
- 如果对方无保险或保险不足：如果对方没有购买保险或保险金额不足以覆盖你的损失，你可能需要通过法律途径向对方家属追偿。这可能需要你提供医疗费用、误工费、车辆维修费等相关证据。
- 自身保险理赔：如果你自己购买了车辆保险（如交强险、商业险等），且事故责任不在你，你可以向自己的保险公司报案，申请理赔。但需要注意的是，交强险在对方无责任时也有一定的赔偿限额，而商业险的赔偿则取决于你的保险条款和事故责任认定。
法律后果与风险防范：
- 民事赔偿：根据事故责任认定，你可能需要承担一定的民事赔偿责任（如果事故责任在你），或者有权要求对方（或其家属）承担民事赔偿责任（如果事故责任在对方）。
- 刑事责任：在一般情况下，如果事故是由于对方的违规行为导致的，且你没有故意或重大过失，你通常不会承担刑事责任。但如果事故中存在特殊情况（如你酒驾、逃逸等），则可能面临刑事责任的追究。
- 风险防范：为了避免类似事故的再次发生，建议你遵守交通规则，保持车距，注意观察路况和周围车辆动态。同时，考虑购买足够的车辆保险以保障自己的权益。
在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性，按照法律程序和规定行事。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。 作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。