在交通事故中，如果对方被认定为全责，伤者请护工的数量并不是由法律直接规定的，而是根据伤者的实际护理需求和合理性来确定。不过，可以明确的是，伤者请护工产生的合理费用应由全责方承担。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律依据与费用承担：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括护理费在内的为治疗和康复支出的合理费用。这意味着，护工费作为护理费的一部分，明确属于赔偿范畴。
   • 在对方全责的情况下，伤者因交通事故受伤需要护理，因此产生的合理护工费用应由全责方承担。如果对方车辆购买了交强险和商业三者险，保险公司会在保险责任限额范围内承担相应的护理费赔偿。若保险赔付不足或未购买相关保险，剩余部分则由全责方个人补足。

2. 护工数量的合理性判断：

   • 护工的数量并不是由法律直接规定的，而是需要根据伤者的实际护理需求来确定。例如，如果伤者伤势严重，需要24小时护理，那么聘请多名护工可能是合理的。
   • 在判断护工数量是否合理时，可以考虑伤者的伤势、年龄、健康状况、护理难度以及当地护工市场的行情等因素。如果全责方或保险公司对护工数量有异议，他们可以通过协商、调解或诉讼等途径来提出自己的观点，并由法院或调解机构根据具体情况进行裁决。

3. 实际操作建议：

   • 在聘请护工时，伤者应确保护工具备相应的资质和技能，并与其签订劳务合同或协议，明确双方的权利和义务。这有助于保护伤者的合法权益，避免在后续赔偿过程中出现纠纷。
   • 伤者应妥善保存与护工费用相关的支付凭证、发票等证据材料。这些证据材料在后续协商、调解或诉讼过程中将起到至关重要的作用，有助于伤者证明自己的护理费用支出情况。

4. 争议解决途径：

   • 如果伤者与全责方或保险公司就护工费用问题产生争议，他们可以通过协商、调解或诉讼等途径来解决。协商和调解是较为快捷、经济的解决方式，而诉讼则是最后的法律救济途径。
   • 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据材料、法律规定以及实际情况来判决护理费的支付责任。因此，伤者应积极收集证据材料，并咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，在交通事故中对方全责的情况下，伤者请护工的数量应根据实际护理需求和合理性来确定。产生的合理护工费用应由全责方承担，并可以通过协商、调解或诉讼等途径来解决争议。如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。