父母赠与协议在法律上并不强制要求公证，但公证能为协议提供额外的法律保障。以下是对这一问题的详细分析：

一、赠与协议的成立与生效

赠与协议是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受该赠与的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与协议属于诺成合同，即只要双方有真实的意思表示并达成一致，协议即告成立，并从成立时起产生法律效力。因此，父母与子女之间签订的赠与协议，在双方签字盖章后，即使未进行公证，也通常具有法律效力。

二、公证的益处

尽管赠与协议不公证也有效，但进行公证能带来以下显著优势：

1. 增强协议效力和证明力：经过公证的赠与协议在证明力上更强。若日后双方就赠与协议发生纠纷，公证书将成为强有力的证据，法院通常会直接予以采信，有助于快速解决争议。
2. 限制赠与的撤销：一般情况下，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。然而，经过公证的赠与协议，赠与人不得任意撤销。这对受赠人来说是一种重要的权益保障，确保赠与的稳定性和可靠性。
3. 明确权利义务：如果赠与协议中涉及到复杂的财产或权益，办理公证可以帮助双方更清晰地明确各自的权利和义务，减少未来产生纠纷的可能性。

三、特殊情况下的考虑

1. 涉及不动产的赠与：如果赠与协议中涉及不动产（如房产）的转移，除了可能的公证外，还必须按照相关法律法规完成登记或过户手续，以确保财产的合法转移。在某些地区的房产管理部门，提供经过公证的赠与协议可能使房屋过户流程更加顺畅。
2. 赠与双方对协议效力的疑虑：如果赠与双方对协议的效力和执行存在疑虑，或者希望为协议提供额外的法律保障，进行公证可能是一个更明智的选择。

四、实际操作建议

是否办理公证主要取决于双方的意愿和实际情况。如果双方觉得有必要增强协议的法律效力和保障受赠人的权益，可以前往当地的公证机构申请办理。如果觉得没必要或者出于其他考虑，只要确保协议内容合法、有效即可。但在任何情况下，都应确保赠与协议的基本要素得到满足，包括双方具备相应的民事行为能力、意思表示真实、内容合法等，以保证协议的合法有效性和双方权益的保护。

总结：父母赠与协议是否需要公证，应综合考虑具体情况和需求。虽然公证并非法律上的强制要求，但它确实能为协议提供额外的法律保障，特别是在涉及复杂或高价值财产时。如果你有任何关于赠与协议或婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。