结论：劳动合同员工不要而公司不给，这种行为是违法的。用人单位有义务将劳动合同文本交付给劳动者一份，这是法律规定的明确要求。
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一条款明确了用人单位必须向劳动者提供一份劳动合同文本的法定义务，旨在保障劳动者的知情权和合同持有权。
法律后果
若用人单位未履行将劳动合同文本交付给劳动者的义务，将面临以下法律后果：
责令改正：根据《劳动合同法》第八十一条的规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正。这意味着劳动行政部门会依法要求用人单位在规定期限内纠正其违法行为，将劳动合同交付给劳动者。
赔偿责任：如果因用人单位未给员工劳动合同而导致劳动者权益受损，如工资待遇、工作时间、劳动保护等方面的权益受到侵害，用人单位应当承担赔偿责任。赔偿范围可能包括工资差额、经济补偿以及因权益受损而产生的其他直接或间接损失。
实际操作建议
面对公司不给予劳动合同文本的情况，员工可以采取以下措施来保护自己的权益：
沟通索要：首先，员工可以尝试与公司进行沟通，明确要求公司提供属于自己的劳动合同文本。这是员工的合法权益，也是法律规定的明确要求。
投诉举报：若公司拒绝提供劳动合同文本，员工有权向当地的劳动行政部门（或称劳动监察部门）进行投诉举报。劳动行政部门将依法对公司进行调查，并责令其改正违法行为。
法律救济：若因公司的不法行为导致员工权益受损，员工还可以依法向法院提起诉讼，要求公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，员工需要收集相关证据来证明自己的权益受到了侵害。
举例说明
假设某员工与公司签订了劳动合同，但公司未将劳动合同文本交付给员工。后来，员工与公司因工资待遇问题发生争议。由于员工手中没有劳动合同文本作为证据，导致在维权过程中面临举证困难。在这种情况下，员工可以向劳动行政部门投诉举报公司的违法行为，并要求公司提供劳动合同文本。如果因此给员工造成了损失，员工还可以依法要求公司承担赔偿责任。
综上所述，劳动合同是保障劳动者权益的重要文件，用人单位必须依法向劳动者提供一份劳动合同文本。如未履行此义务，不仅将面临法律制裁，还可能需对劳动者因此遭受的损害承担经济赔偿责任。因此，建议员工在签订劳动合同时，务必要求用人单位提供一份合同文本，并妥善保管。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。