在农户起诉村委的土地承包合同纠纷中，农户作为原告列明信息时，一般应写明全体家庭成员信息，而非仅写户主。具体分析如下：

1. 从法律主体资格角度：土地承包合同通常是以家庭为单位签订的，承包方为“本集体经济组织的农户”。这意味着在法律上，承包经营权属于整个农户家庭，而非仅户主个人。因此，在起诉时，为了准确表明原告主体身份，应列明全体家庭成员信息，包括户主及其他具有承包经营权资格的家庭成员的姓名、性别、年龄、住址等基本信息。这样做有助于明确诉讼主体，避免因主体不明确而可能引发的法律纠纷。
2. 从诉讼实践角度：在司法实践中，如果仅列明户主作为原告，可能会被法院要求补充其他家庭成员信息，或者导致诉讼程序上的不必要的延误。此外，如果土地承包合同涉及的家庭成员较多，且各自对承包地有不同的权益诉求，那么仅由户主代表全体家庭成员进行诉讼，可能无法充分保障其他家庭成员的合法权益。
3. 特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况。例如，如果土地承包合同确实仅由户主个人签订，且其他家庭成员明确表示不参与诉讼或放弃相关权益，那么在这种情况下，可以仅列明户主作为原告。但这种情况较为少见，且需要充分的证据支持。

建议：在起诉前，农户应仔细审查土地承包合同，明确合同签订的主体和条款内容。如果合同是以家庭为单位签订的，那么应列明全体家庭成员信息作为原告。同时，农户还可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

在准备起诉材料时，农户应确保所列明的原告信息准确无误，并附上相关证据材料，如土地承包合同、身份证明等，以支持自己的诉讼请求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。