不认识的人借钱不还，不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据借款时的意图和后续行为来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、是否构成诈骗的判断

1. 诈骗罪的定义： 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这要求借款人在借款时就有不还款的故意，并且通过欺骗手段获取借款。

2. 构成诈骗的关键要素：

   • 非法占有目的：借款人在借款时是否具有不还款的故意。如果借款人从一开始就没有打算还款，而是想将借款据为己有，那么这可能构成非法占有目的。
   • 欺骗手段：借款人是否通过虚构事实或隐瞒真相来诱使出借人出借钱款。例如，借款人编造虚假的借款用途（如声称用于治病实则用于赌博）或隐瞒自身财务状况（如无偿还能力却谎称有能力偿还），导致出借人基于错误认识而借款。

3. 构成诈骗的情况： 如果借款人满足上述两个关键要素，即具有非法占有目的且使用了欺骗手段，那么其行为可能构成诈骗。例如，借款人以虚假理由借款后迅速挥霍或隐匿财产，拒绝还款，这显示出其非法占有的目的和欺骗行为。

4. 不构成诈骗的情况： 如果借款人因生意失败、疾病等客观原因导致经济困难，无法按时偿还借款，且借款时并无非法占有目的，那么这种情况通常属于民事借贷纠纷，而非诈骗。

二、应对方法

1. 如果构成诈骗：

   • 收集证据：保留聊天记录、转账记录、通话录音等，以证明对方的诈骗行为和你的财产损失。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 向公安机关报案：携带证据到当地公安机关报案，详细陈述事情经过。公安机关将进行审查并立案侦查，如果确认构成诈骗罪，将依法追究借款人的刑事责任。

2. 如果属于民事借贷纠纷：

   • 协商解决：首先尝试与借款人协商，要求制定还款计划或给予宽限期。在协商过程中，保留相关沟通记录作为证据。
   • 发送催款函：若协商无果，可委托律师发送催款函，明确告知借款人应履行的还款义务及法律后果。催款函具有法律效力，可以促使借款人尽快还款。
   • 提起诉讼：若催款函无效，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提供借条、转账记录等证据，证明借贷关系存在。法院判决后，如果借款人仍不履行还款义务，可以申请强制执行其财产。

三、建议与提醒

• 保留证据：无论借款人的行为是否构成诈骗，保留好相关证据都是维护自身权益的关键。证据包括借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。
• 及时行动：一旦发现借款人可能构成诈骗或无法按时还款，应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 谨慎借款：在未来的借贷行为中，要谨慎评估借款人的信用状况和还款能力，避免再次陷入类似的纠纷。

总结：面对不认识的人借钱不还的情况，首先要判断其行为是否构成诈骗，再根据实际情况采取相应的应对措施。无论是诈骗还是民事借贷纠纷，保留好相关证据并寻求专业法律帮助都是维护自身权益的有效途径。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。