结论：在大型超市偷东西，监控是否会拍到盗窃物品的数量，这取决于多个因素，包括监控设备的清晰度、安装位置、拍摄角度以及盗窃行为的具体情况等，无法一概而论。以下从不同角度进行详细分析：
监控设备的清晰度：
- 如果超市安装的监控设备具有较高的清晰度，能够清晰地捕捉到盗窃者的行为和所盗窃的物品，那么在一定程度上，监控可能会记录下盗窃物品的数量，尤其是当物品体积较大或特征明显时。
- 然而，如果监控设备的清晰度较低，或者由于光线、角度等因素导致图像模糊，那么可能无法准确判断盗窃物品的数量。
监控设备的安装位置和拍摄角度：
- 监控设备的安装位置和拍摄角度对于捕捉盗窃行为至关重要。如果监控设备安装在能够直接拍摄到盗窃行为发生区域的位置，并且拍摄角度合适，那么更有可能记录下盗窃物品的数量。
- 相反，如果监控设备安装位置不佳或拍摄角度存在盲区，那么可能无法捕捉到盗窃物品的全貌或数量。
盗窃行为的具体情况：
- 盗窃行为的具体情况也会影响监控是否能够拍到盗窃物品的数量。例如，如果盗窃者迅速将物品藏入衣物或包内，且监控设备未能及时捕捉到这一行为，那么可能无法确定盗窃物品的数量。
- 另外，如果盗窃者采取分散盗窃的方式，即多次盗窃少量物品，那么监控设备可能只能记录到部分盗窃行为，而无法准确统计盗窃物品的总数量。
法律建议：
- 对于超市方而言，为了更有效地防范和打击盗窃行为，建议安装高清监控设备，并合理规划监控设备的安装位置和拍摄角度，以确保能够全面、清晰地捕捉到盗窃行为的发生过程。
- 对于涉嫌盗窃的个体而言，应认识到盗窃行为的违法性，并承担相应的法律责任。如果因盗窃行为被超市方或警方发现，应积极配合调查，如实陈述事实，并接受相应的法律制裁。
可能法律后果：
- 如果盗窃行为被证实，且盗窃物品价值达到一定数额，盗窃者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 即使盗窃物品价值较小，盗窃者也可能因违反治安管理规定而受到行政处罚，如拘留、罚款等。
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