合同上日期写07月08日是可以的，但具体是否有效或合适，需结合合同的具体内容和签订背景来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
日期格式的合法性：
- 在法律上，日期的书写格式并没有严格的规定，只要能够清晰、准确地表达出具体的年月日即可。因此，“07月08日”这种格式，虽然省略了年份，但在合同双方均明确知晓年份，或者合同本身是在特定年份内签订且无需特别指明年份的情况下，这种日期格式是可以被接受的。
合同日期的明确性：
- 合同日期是合同的重要组成部分，它关系到合同的生效时间、履行期限等关键条款。因此，在书写合同日期时，应尽可能确保日期的明确性。如果合同中仅写了“07月08日”，而没有指明年份，那么在合同履行过程中或发生争议时，可能会因日期的不明确而产生纠纷。为了避免这种情况，建议在合同中明确写出完整的年月日，例如“2023年07月08日”。
合同日期的实际影响：
- 合同日期的书写不仅关系到合同的法律效力，还可能影响到合同的履行和争议解决。例如，如果合同中约定的履行期限是基于某个具体日期来计算的，那么日期的明确性就显得尤为重要。此外，在发生争议时，合同日期也是确定诉讼时效、举证责任等法律问题的重要依据。
建议与注意事项：
- 为了确保合同的合法性和有效性，以及避免因日期不明确而产生的纠纷，建议在签订合同时，双方应仔细核对合同中的所有条款，包括日期、金额、履行期限等关键信息。
- 如果合同中的日期存在模糊或不明确的情况，应及时与对方沟通并达成一致意见，必要时可以对合同进行修改或补充。
- 在签订合同前，最好咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性，并降低潜在的法律风险。
总结来说，虽然“07月08日”这种日期格式在法律上并非绝对不可接受，但为了确保合同的明确性和有效性，建议还是采用完整的年月日格式来书写合同日期。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。