烧烤噪音扰民的问题，主要由环保部门和公安部门负责管理。下面我将从不同角度详细解释这个问题：

1. 环保部门的职责：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环保部门负责环境噪声的监督管理工作。烧烤摊等商业活动产生的噪音，如果超出了国家规定的排放标准，就构成了环境噪声污染，环保部门有权进行查处。
   • 环保部门可以要求烧烤摊主采取降噪措施，如安装隔音设备、调整营业时间等，以减少噪音对周围居民的影响。如果烧烤摊主拒不执行，环保部门还可以依法进行处罚。

2. 公安部门的职责：

   • 在日常生活中，如果烧烤噪音扰民的情况较为严重，影响了居民的正常生活和休息，居民也可以向公安部门报警。
   • 公安部门会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对制造噪音干扰他人正常生活的行为进行处罚。这通常包括警告、罚款等措施，对于情节严重的，还可以进行拘留。

3. 居民的维权途径：

   • 如果居民认为烧烤噪音扰民，首先可以尝试与烧烤摊主进行协商，要求其降低噪音或调整营业时间。
   • 如果协商无果，居民可以向当地的环保部门或公安部门投诉，请求他们介入处理。
   • 在投诉时，居民应尽可能提供详细的证据，如噪音的录音、视频等，以便相关部门能够更准确地了解情况并作出处理。

4. 法律后果与预防：

   • 对于烧烤摊主来说，如果因为噪音扰民被环保部门或公安部门查处，不仅可能面临罚款等行政处罚，还可能影响其商业信誉和经营状况。
   • 因此，烧烤摊主应自觉遵守相关法律法规，采取有效措施降低噪音，避免对周围居民造成影响。同时，居民也应增强法律意识，学会运用法律武器维护自己的合法权益。

总结来说，烧烤噪音扰民的问题涉及环保部门和公安部门的共同管理。居民在遇到此类问题时，应首先尝试与烧烤摊主协商解决，如果协商无果，可以向相关部门投诉并寻求帮助。同时，烧烤摊主也应自觉遵守法律法规，共同营造和谐的社会环境。如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。