酒店付了定金是否可以退，这主要取决于定金的性质、双方合同的约定以及具体的情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 定金性质与合同约定：

   • 定金罚则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。这意味着，如果是因为你（给付定金方）的原因导致无法继续履行合同（如取消预订），酒店有权不退还定金；反之，如果是因为酒店的原因导致无法继续履行合同，酒店则需要双倍返还定金。
   • 合同具体条款：除了法律规定的定金罚则外，双方还可以在合同中约定其他关于定金退还的条款。例如，合同可能规定在某些特定情况下（如不可抗力、酒店设施故障等）定金可以全额或部分退还。因此，在判断定金是否可以退还时，应首先查看合同中的相关约定。

2. 具体情况分析：

   • 不可抗力因素：如果因为不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致无法继续履行合同，双方通常可以协商解除合同，并根据实际情况决定定金的退还问题。在这种情况下，定金退还的可能性较大。
   • 酒店过错：如果酒店存在过错（如设施故障、服务不达标等）导致你无法继续履行合同，你有权要求酒店退还定金，并可能要求酒店承担其他赔偿责任。
   • 你方原因：如果是因为你自身的原因（如行程变更、个人原因等）导致无法继续履行合同，且合同中没有约定定金可以退还的情况，那么酒店有权不退还定金。

3. 建议与行动：

   • 查看合同：首先，建议你仔细查看与酒店签订的合同，特别是关于定金退还的条款。
   • 与酒店协商：如果合同中没有明确规定或者规定不明确，你可以尝试与酒店协商解决定金退还问题。在协商过程中，你可以提出自己的合理诉求，并听取酒店的意见。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据你的具体情况和合同条款，为你提供专业的法律意见和解决方案。

总结来说，酒店付了定金是否可以退，并没有一个固定的答案。它取决于定金的性质、双方合同的约定以及具体的情况。如果你对此有疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。