关于旅游付了定金是否可以退的问题，这主要取决于您与旅行社或旅游服务提供商之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下是一些详细的分析和建议：
一、合同约定
查看合同条款：首先，您需要仔细查看与旅行社或旅游服务提供商签订的合同或预订协议中的退订条款。这些条款通常会明确说明在何种情况下可以退订，以及退订时需要承担的费用或责任。
定金性质：定金在法律上通常具有担保性质。如果合同中明确规定定金不可退还，那么在您单方面取消预订的情况下，旅行社或旅游服务提供商有权保留定金。然而，如果是因为旅行社或旅游服务提供商的原因导致无法成团或提供服务，那么根据定金罚则，他们应当双倍返还定金。
二、法律法规
《民法典》相关规定：根据《民法典》第五百八十七条的规定，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。这意味着，如果是因为旅行社或旅游服务提供商的原因导致无法成团或提供服务，您有权要求双倍返还定金。
《旅游法》相关规定：虽然《旅游法》没有直接规定定金退还的问题，但它强调了旅游者和旅行社之间的合同关系以及双方的权利和义务。在处理退订纠纷时，可以参照《旅游法》中关于合同解除和违约责任的规定。
三、实际操作建议
与旅行社协商：如果您需要退订旅游产品，首先建议与旅行社或旅游服务提供商进行协商。说明您的退订原因和诉求，看是否能够达成一致的解决方案。
了解退订政策：在预订旅游产品时，务必了解并确认退订政策。这有助于您在需要退订时明确自己的权益和责任。
保留证据：在协商和退订过程中，务必保留好相关证据，如合同、预订确认单、支付凭证等。这些证据在处理纠纷时将起到关键作用。
寻求法律援助：如果与旅行社或旅游服务提供商无法达成一致解决方案，您可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。例如，您可以向当地的旅游投诉受理机构或消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
四、特殊情况说明
不可抗力因素：如果因为自然灾害、政府行为等不可抗力因素导致无法成团或提供服务，根据相关法律法规和合同约定，您可能有权要求全额退款或部分退款。
阶梯式退费标准：一些地区或行业可能试行阶梯式退费标准，根据退订时间的不同扣除不同比例的费用。例如，广西试行的《广西旅游住宿业客房预订退订指导意见(试行)》就采用了阶梯式退费标准。
综上所述，旅游付了定金是否可以退取决于合同约定、相关法律法规以及实际情况。在处理退订纠纷时，建议您先与旅行社或旅游服务提供商协商，并了解相关法律法规和退订政策。如果无法达成一致解决方案，您可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。