酒店转让付了定金是否可以退还，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、定金退还的基本原则
定金作为债权的担保，其退还问题主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。在酒店预订或转让的语境下，如果消费者（或受让方）按约定履行了义务（如入住酒店或完成转让手续），定金应当抵作价款或者收回。若未履行且非因酒店（或转让方）原因，则定金一般不予退还。
二、定金可退还的情况
酒店（或转让方）违约：
- 如果酒店（或转让方）未能按照约定提供服务（如酒店无法提供预订的房间、转让的酒店存在严重质量问题等），构成根本违约，消费者（或受让方）有权要求双倍返还定金，这是基于《民法典》中定金罚则的规定。
双方协商一致：
- 即便消费者（或受让方）因自身原因希望取消预订或转让，如果与酒店（或转让方）友好协商并达成一致，酒店（或转让方）同意退还定金，那么定金也是可以退还的。但酒店（或转让方）可能会要求消费者（或受让方）承担部分损失费用。
不可抗力因素：
- 如遇自然灾害、政府突发的政策调整等不可抗力因素，导致消费者（或受让方）无法按原计划入住酒店或完成转让，可与酒店（或转让方）协商要求退还定金。法院在审理此类纠纷时，会根据公平原则及不可抗力的影响程度等综合判定。
定金合同无效：
- 如果定金合同本身存在无效情形，如违反法律法规的强制性规定，那么收取定金的一方应返还定金。
三、定金不退还的情况
消费者（或受让方）自身原因且未协商一致：
- 如果消费者（或受让方）因个人原因取消预订或转让，且未能与酒店（或转让方）就退还定金达成一致，根据《民法典》的相关规定，酒店（或转让方）有权不退还定金。
取消预订或转让时间过近：
- 如果取消预订或转让的时间过于接近原定日期，导致酒店（或转让方）难以再将房间租出或找到新的受让方，定金可能无法退还。因为此时酒店（或转让方）已经为消费者（或受让方）的预订或转让保留了资源，取消将给其带来损失。
四、建议与注意事项
仔细阅读合同条款：
- 在支付定金之前，务必仔细阅读酒店的预订合同或转让协议中的取消政策和定金退还条款，确保清楚了解相关规定。
咨询确认：
- 对条款有任何疑问或不确定的地方，应直接联系酒店（或转让方）进行咨询，以避免后续纠纷。
保留证据：
- 无论是线上还是线下预订或转让，都应保存好相关凭证和沟通记录，以便在需要时作为证据使用。
积极协商：
- 如果遇到定金退还问题，应积极与酒店（或转让方）沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
综上所述，酒店转让付了定金是否可以退还，需根据具体情况来判断。在处理此类问题时，建议消费者（或受让方）仔细阅读合同条款、咨询确认相关规定、保留好相关证据，并积极与酒店（或转让方）沟通协商。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。