关于您提出的“签字盖章的保证书是否有效”的问题，这确实是一个涉及法律效力和合同成立的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，保证书作为一种合同形式，其有效性主要取决于几个关键因素：当事人的民事行为能力、意思表示的真实性、合同内容的合法性以及是否违反公序良俗。
当事人的民事行为能力：
- 保证书的签署者必须具备相应的民事行为能力，即能够理解并承担自己行为所产生的法律后果。对于未成年人或精神不健全者，其签署的保证书可能因缺乏民事行为能力而无效。
意思表示的真实性：
- 保证书上的签字和盖章必须代表签署者的真实意愿。如果签署者是在被欺诈、胁迫或误解的情况下签署的，那么该保证书可能因意思表示不真实而无效。例如，在“空白”合同的情况下，如果签署者能够证明自己是在不知情或被迫的情况下签署的，且合同内容后来被未经授权地填写，那么该保证书可能被视为无效。然而，在大多数情况下，如果签署者作为完全民事行为能力人，在空白合同上签字，应视为对合同相对方在空白部分填写相应内容的概括性授权，除非有充分证据否定合同内容的成立或效力。
合同内容的合法性：
- 保证书的内容必须符合法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。如果保证书的内容涉及非法活动或违反社会道德，那么该保证书将无效。
合同的形式要件：
- 虽然保证书不一定需要严格的书面形式，但签字和盖章是证明合同成立和当事人意愿的重要方式。在大多数情况下，签字盖章的保证书会被视为具有法律效力。然而，如果合同的主要权利义务未约定，且又无法通过其他证据或交易习惯推定的，那么该保证书可能被认定为不成立或无效。
具体到您的情境：
- 如果保证书上的签字和盖章是签署者的真实意愿，且签署者具备相应的民事行为能力，保证书的内容合法且不违反公序良俗，那么该保证书通常是有效的。
- 如果保证书是在“空白”状态下签署的，且签署者能够证明自己是在不知情或被迫的情况下签署的，或者合同内容后来被未经授权地填写且违反了法律法规或公序良俗，那么该保证书可能被视为无效或存在效力瑕疵。
建议：
- 在签署任何合同或保证书之前，请务必仔细阅读合同内容，确保自己理解并同意所有条款。
- 如果可能的话，寻求法律专业人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
- 签署后，请妥善保管合同或保证书的原件，以备不时之需。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。