面对老板没签合同且拖欠工资的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
收集证据以证明劳动关系及欠薪事实
- 重要性：在没有书面劳动合同的情况下，证明劳动关系是维权的第一步。你需要收集一切能证明你在该公司工作及被拖欠工资的证据。
- 证据类型：
- 工作记录：如考勤表、工作群聊天记录（需体现工作内容）、任务分配邮件或短信等。
- 薪酬凭证：银行转账记录（标注“工资”）、微信或支付宝转账截图、工资条或聊天记录中的工资确认信息。
- 沟通记录：与老板的讨薪录音（需明确时间、金额）、书面催款通知（邮寄回执留存）等。
- 辅助材料：工牌、工装照片、公司活动合影等能间接证明你身份的材料。
- 示例：若你通过微信收到工资转账，可截图保存并备注“X月工资”，同时保留聊天上下文以佐证劳动关系。
与老板友好协商
- 策略：选择合适的时机与地点，以平和的态度向老板提出你的诉求，要求支付拖欠的工资，并展示你所收集的证据。
- 记录协商过程：为了后续维权需要，你可以对协商过程进行录音或做笔记记录。若达成一致，最好形成书面协议。
向劳动监察部门投诉
- 准备材料：投诉书、你的个人信息、用人单位信息、投诉事项及诉求、证据复印件等。
- 提交方式：你可以现场提交投诉材料，也可以利用官方网站、电话等渠道进行投诉。
- 后续处理：劳动监察部门将调查核实你的投诉，一旦查实，将责令用人单位支付拖欠的工资，并对违法行为进行处理。
申请劳动仲裁
- 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 申请流程：填写仲裁申请书，附上证据材料，提交至劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
- 庭审参与：在仲裁庭审中，你需要陈述事实、出示证据、合理辩论，等待裁决结果。
- 额外主张：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，你除了可以要求支付拖欠的工资外，还可以主张未签订书面劳动合同的双倍工资差额（最长11个月）。
向法院提起诉讼
- 前提条件：如果你对仲裁结果不服，或者用人单位不履行仲裁裁决，你可以在规定时间内向法院提起诉讼。
- 诉讼准备：撰写起诉状，整理证据材料，准备相关法律文书。
- 诉讼程序：遵循法庭秩序，充分表达你的诉求和观点，法院将根据审理情况作出判决。
- 强制执行：若你胜诉而用人单位仍拒不支付工资，你可以申请强制执行，法院将采取查封财产、冻结账户等措施来保障你的权益。
在维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。
- 冷静理智：保持冷静和理性，避免采取过激行为影响自身形象和声誉。
- 了解法律：熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等，为维权提供有力支持。
最后，我想强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。但只要你坚持下去，依法维护自己的合法权益，最终一定能够得到应有的赔偿和公正对待。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。