结论前置：在面临欠工程款不给的情况时，直接扣车并不是合法且推荐的做法。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
法律角度：
- 根据《民法典》的相关规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。若发包人逾期不支付，承包人应通过合法途径解决，如与发包人协议将工程折价或申请人民法院将工程依法拍卖，而非直接扣车。
- 直接扣车可能构成对发包人财产权的侵犯，从而引发新的法律纠纷，甚至可能使承包人承担法律责任。
实际操作角度：
- 扣车行为可能激化矛盾，导致双方关系进一步恶化，不利于问题的和平解决。
- 扣车后，承包人还需面临如何合法处置被扣车辆的问题，这可能涉及复杂的法律程序和额外的成本。
推荐做法：
- 协商调解：首先尝试与发包人进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：若协商无果，承包人可以向相关部门（如建设行政主管部门）申请调解，或直接向人民法院提起诉讼，要求发包人支付欠付的工程款。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，为防止发包人转移财产，承包人可以向人民法院申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。
特殊情况说明：
- 如果合同中明确约定了在发包人欠付工程款时，承包人有权采取某些特定措施（如留置部分工程设备等），则承包人可以依据合同约定行事。但即便如此，也应确保所采取的措施合法且不损害发包人的合法权益。
后续行动建议：
- 在处理此类纠纷时，承包人应保留好所有与工程款支付相关的证据（如合同、发票、付款记录等），以便在需要时提供证明。
- 如有必要，承包人可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
总之，面对欠工程款不给的情况，承包人应保持冷静，通过合法途径解决问题，避免采取可能引发新法律纠纷的行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。