结论：将抵押车交给非车主本人是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及违法或犯罪行为，也可能不构成违法。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成违法或犯罪的情况
如果车辆存在权属争议或抵押权未有效设立：
- 若车辆并非车主所有，或者车主的抵押行为未依法办理抵押登记（如机动车抵押需到车辆管理部门办理抵押登记），则抵押权可能未有效设立。
- 在此情况下，你将车辆交给非车主本人，可能涉嫌侵占他人财物或协助他人非法处置财产，尤其是如果非车主本人意图非法占有或变卖车辆，你的行为可能构成共同犯罪或帮助犯。
如果非车主本人意图非法占有车辆：
- 若你明知非车主本人意图非法占有车辆，仍将其交付，可能构成共同侵占或协助盗窃等犯罪行为的共犯。
- 例如，如果非车主本人通过欺骗手段获取车辆，而你明知真相仍协助其转移车辆，你的行为可能构成诈骗罪的共犯。
二、可能不构成违法的情况
如果抵押权有效设立且你依法行使抵押权：
- 若车辆抵押已依法办理登记，抵押权有效设立，且你作为抵押权人依法行使抵押权（如与车主协商一致后将车辆交给指定的第三方保管或处置），则你的行为通常不构成违法。
- 但需注意，行使抵押权需遵循法定程序，不得侵犯他人的合法权益。
如果你对非车主本人的身份和意图不知情：
- 若你并不知道非车主本人的真实身份和意图，且没有合理的理由怀疑其可能非法占有车辆，那么你的行为可能不构成违法。
- 例如，如果车主明确指示你将车辆交给其指定的代理人，而你对该代理人的身份和意图没有怀疑，那么你的行为通常不构成违法。
三、法律建议
核实车辆权属和抵押情况：
- 在将车辆交给任何人之前，务必核实车辆的权属情况和抵押登记情况，确保抵押权有效设立且你依法行使抵押权。
了解非车主本人的身份和意图：
- 尽可能了解非车主本人的身份和意图，确保其不会非法占有或变卖车辆。如果可能，要求车主提供非车主本人的身份证明和授权文件。
遵循法定程序行使抵押权：
- 如果需要行使抵押权，务必遵循法定程序，如与车主协商一致、办理相关手续等，避免侵犯他人的合法权益。
及时咨询专业律师：
- 如果你对车辆权属、抵押情况或非车主本人的身份和意图存在疑问，或者担心自己的行为可能构成违法或犯罪，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
总结：将抵押车交给非车主本人是否犯法，需根据车辆权属、抵押情况、非车主本人的身份和意图以及你是否依法行使抵押权等因素综合判断。如果你对此存在疑问或担心，建议及时咨询我以获取专业的法律意见。