面对租房合同到期后房东原本答应续租却又反悔的情况，租客可以采取以下步骤来维护自己的权益：
一、核实合同与沟通记录
仔细查阅租房合同：首先，要详细阅读租房合同中关于续租、合同到期以及双方权利义务的条款。确认合同中是否有明确规定房东在合同到期后有权选择不续租，或者是否有关于优先续租权的约定。
回顾沟通记录：查找与房东之间关于续租的沟通记录，包括书面通知、聊天记录、通话录音等。这些记录将作为后续维权的重要证据。
二、与房东进行友好沟通
了解反悔原因：与房东进行友好沟通，询问其不续租的具体原因。如果房东有合理的理由，如自住需求，可以尝试协商一个合理的搬离时间。
提出异议与解决方案：如果房东的反悔行为违反了合同约定或沟通中的承诺，租客可以提出异议，并尝试与房东协商解决方案，如增加租金以续签合同、签订更长期限的租赁合同等。
三、按约搬离并做好交接
按期腾退房屋：如果协商无果，房东坚持不续租，租客应按照合同约定或合理期限搬离房屋。在搬离前，确保房屋处于正常使用状态，并结清水电费、物业费等相关费用。
做好房屋交接：与房东进行房屋交接，确认房屋状况，并保留好交接记录。交接记录应包括房屋物品清单、房屋状况描述以及费用结算情况等。
四、处理费用结算与押金退还
租金结算：确认是否有尚未结清的租金，并按照实际租赁天数与房东进行结算。如有剩余租金，房东应及时退还。
押金退还：根据合同约定，租客有权要求房东退还租房押金。房东应在检查房屋及设施无损坏后，及时退还押金。如果房屋存在损坏需要维修或有其他费用需要扣除，房东应提供合理的清单和说明。
五、维护自身合法权益
协商解决：如果房东的行为违反了合同约定或法律法规，租客可以首先尝试与房东进行协商，要求其承担违约责任并赔偿损失。
调解处理：如果协商无果，租客可以向房屋所在地的基层调解组织申请调解，通过第三方介入促进双方达成和解。
法律诉讼：如果调解也未能解决问题，租客可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，租客需要准备好租房合同、租金支付凭证、押金条、沟通记录等相关证据，以支持自己的诉求。
六、寻求专业帮助
如果租客在处理过程中遇到复杂情况或无法自行解决，建议及时咨询专业律师以获取更专业的法律建议。律师将能够根据具体情况提供针对性的解决方案，并帮助租客维护自己的合法权益。
总之，面对房东不续租的情况，租客应保持冷静并依法行事。通过核实合同与沟通记录、与房东友好沟通、按约搬离并做好交接、处理费用结算与押金退还以及维护自身合法权益等措施，租客可以有效地保护自己的权益并避免不必要的纠纷。