针对您提出的“土地延包实际面积与台账和确权证不符，村里不处理”的问题，这确实是一个需要细致且依法处理的情况。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、明确问题并全面收集证据

首先，您需要详细核实土地延包的实际面积与台账、确权证之间的具体差异。为了支持您的主张，务必全面收集相关证据，包括但不限于：

• 土地承包合同：这是证明您土地权益的基础文件，其中应明确标注了土地的四至边界和面积。
• 土地流转协议（如有）：如果您曾流转过土地，相关的流转协议也是重要的证据。
• 历年的土地缴费凭证：这些凭证能证明您对土地的使用和缴费历史，间接支持您对土地面积的主张。
• 涉及土地的相关会议记录：这些记录可能包含土地调整、划分或确认的历史信息，有助于揭示问题根源。
• 村民证人证言：其他了解土地情况的村民的证言，可以为土地的实际使用情况提供有力佐证。

二、正式向村里提出异议，并申请上级部门复核

在收集到充分证据后，您应首先向村里正式提出书面异议，明确说明土地面积不符的具体情况，并附上相关证据。如果村里仍然不处理或处理不当，您可以进一步向当地的土地确权登记颁证工作领导小组办公室或相关政府部门提出书面异议和申请复核。在异议书中，请务必详细阐述土地的基本信息、不符的具体情况、您的诉求以及所附证据。

三、积极参与争议调解

在复核过程中，如果发现与其他土地权利人或相关方存在争议，您应积极参与由有关部门组织的调解。调解是解决土地争议的有效途径，通过协商、实地勘查等方式，努力达成合理的边界和面积共识。在调解过程中，请充分表达自己的观点和诉求，并提供相关证据以支持自己的立场。

四、申请变更登记

若经过复核和调解，确认土地延包的实际面积确实存在错误，您应向当地乡（镇）人民政府农村经营管理部门提出变更申请。提交申请时，请携带相关证件和资料，如土地承包合同、身份证、复核结果等，以便工作人员能够更快地处理变更事宜。

五、寻求法律救济途径

如果经过上述步骤后，问题仍未得到解决或您对复核结果仍不满意，您可以依法寻求行政复议或行政诉讼等法律救济途径。行政复议是向上一级行政主管部门或本级人民政府申请对原处理决定进行审查的一种制度；而行政诉讼则是通过人民法院对行政行为进行司法审查的一种制度。在申请行政复议或提起行政诉讼时，请务必准备充分的证据材料，并遵循相关法律程序。

总之，面对土地延包实际面积与台账和确权证不符的问题，您应保持冷静并依法行事。通过收集证据、提出异议、申请复核、参与调解以及必要时寻求法律救济途径等步骤，您可以有效维护自己的合法权益，并确保问题得到合理解决。希望这些建议能对您有所帮助。