承揽合同的管辖依据主要涉及协议管辖、法定地域管辖以及级别管辖和专属管辖，具体如下：

1. 协议管辖

   • 含义与法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，合同当事人在纠纷发生前或发生后，可以书面形式约定解决争议的管辖法院。这一约定不得违反法律对级别管辖和专属管辖的规定。
   • 示例：若甲公司与乙公司签订了一份承揽合同，并在合同中明确约定，如双方发生争议，由合同签订地的人民法院管辖。那么，在后续因合同履行产生纠纷时，该合同纠纷应由合同签订地的人民法院管辖。

2. 法定地域管辖

   • 一般规定：在没有协议管辖或协议管辖无效的情况下，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
     • 被告住所地：指被告的户籍所在地或者经常居住地。
     • 合同履行地：对于承揽合同而言，通常以加工行为地为合同履行地。若合同中对履行地有明确约定的，则以约定的履行地为准。
   • 特殊规定（涉及不动产的承揽合同）：如果承揽合同涉及不动产的加工、定作等，如建筑工程的装修装饰等，则按照不动产纠纷确定管辖，即由不动产所在地人民法院管辖。
   • 示例：丙委托丁对其位于某市的房屋进行室内装修，后双方就装修质量等问题产生纠纷。由于该承揽合同涉及不动产，所以应当由不动产所在地的人民法院管辖。

3. 级别管辖

   • 含义：级别管辖是指各级人民法院之间受理第一审民事案件的分工和权限。
   • 法律规定：主要依据案件的性质、影响大小、繁简程度等因素来确定不同级别法院的管辖范围。一般来说，基层人民法院管辖第一审民事案件，但法律另有规定的除外。中级人民法院管辖重大涉外案件、在本辖区有重大影响的案件等。高级人民法院和最高人民法院则分别管辖在其辖区内有重大影响或特定类型的案件。
   • 示例：普通的家具定制承揽合同纠纷，一般由基层人民法院管辖；但如果是一起涉及金额巨大、在全国范围内都有重大影响的大型工业设备承揽合同纠纷，可能会由中级人民法院甚至更高级别的法院管辖。

4. 专属管辖

   • 适用范围：专属管辖主要适用于一些特定类型的案件，如因不动产纠纷提起的诉讼。在承揽合同中，如果涉及不动产的加工、定作等，则适用专属管辖原则。
   • 特点：专属管辖具有强制性和排他性，即一旦案件属于专属管辖的范围，就排除其他法院的管辖权，只能由特定的法院进行管辖。

在处理承揽合同纠纷时，确定管辖法院的顺序通常如下：

• 首要原则：先看双方是否有合法有效的约定管辖条款。
• 次要原则：若无约定或约定无效，则按照法定地域管辖原则确定管辖法院，即由被告住所地或合同履行地法院管辖。
• 特殊考虑：在确定管辖权时，还需注意级别管辖和专属管辖的特殊规定。

建议：在签订承揽合同时，双方应尽可能明确约定管辖法院，以避免后续因管辖问题产生争议。同时，在履行合同过程中，也应注意保留相关证据，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。