针对您提出的“未成年不戴头盔骑电动车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，未满16岁的未成年人骑电动车上路本身就是违法的。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，如果未成年人未满16岁就骑电动车上路，这一行为就已经违反了法律法规。

接下来，关于未佩戴头盔的处罚，虽然我国《道路交通安全法》主要规定了驾驶或乘坐摩托车时必须按规定佩戴安全头盔，并未直接提及电动车，但为了保障骑行者的安全，多地已通过地方立法或推荐性规定，要求电动车骑行者佩戴头盔。对于未佩戴头盔的未成年人骑电动车，具体的处罚措施会因地区而异，但通常会包括以下几个方面：

1. 教育措施：

   • 公安交管部门在发现此类违法行为时，通常会首先采取教育措施，联系未成年人的监护人，对其进行批评教育，并告知应履行好监管责任，防止类似危险行为再次发生。

2. 警告或罚款：

   • 在某些情况下，公安交管部门也可能对违规者处以警告或罚款。具体金额可能因地区而异，但通常会在20元至200元的范围内。例如，《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定了未佩戴头盔的处罚标准，即警告或者二十元以上五十元以下罚款。

3. 车辆处理：

   • 如果车辆被扣留，违规者可能需要按相关程序处理才能取回车辆。在某些情况下，公安交管部门可能会要求违规者将车辆退还至其监护人或车主。

特殊说明：

• 对于未满16岁的未成年人未戴头盔骑电动车的情况，多数地方考虑到其年龄和认知能力，会以教育为主，罚款为辅。但具体处理方式可能因各地的执法尺度和相关政策而有所不同。

综合建议：

1. 加强安全教育：家长或监护人应加强对未成年人的交通安全教育，让他们了解并遵守相关的交通法规，特别是关于年龄限制和安全装备的要求。
2. 积极配合执法：如果遇到类似的交通违法行为，应积极配合交警的处理，及时纠正错误，避免类似情况再次发生。
3. 关注地方法规：由于各地对于电动车管理的具体规定可能存在差异，建议家长或监护人关注当地的相关法规和政策，以确保未成年人能够合规骑行。

总之，未满16岁骑电动车且未佩戴头盔是违反法律法规的行为，不仅可能面临法律处罚，更重要的是危及个人生命安全。因此，我们应共同努力，加强对未成年人的交通安全教育和管理，确保他们能够安全、合规地参与交通活动。