在工地上班时被水牛撞击受伤却没有证据的情况下，赔偿问题确实会比较棘手，但并非完全无法解决。核心结论如下：

1. 尝试收集间接证据：

   • 现场目击者：寻找当时在场的工友或其他目击者，他们的证言可以作为重要证据。即使没有书面或视频证据，目击者的口头陈述在法律上也有一定效力。
   • 医疗记录：确保保存好所有与受伤相关的医疗记录，包括诊断书、治疗记录、医药费发票等。这些记录可以证明你受伤的事实以及受伤的程度。
   • 工地管理记录：如果工地有相关的出入登记、安全巡查记录等，这些也可能间接证明事故发生的时间和地点。
   • 现场照片或视频：如果事后能够回到现场并拍摄照片或视频，展示事故发生的地点和环境，也可能对证明事故有所帮助。

2. 与雇主协商：

   • 在收集到一定证据后，首先尝试与雇主进行协商。向雇主详细陈述事故经过，并出示你收集到的证据。
   • 强调雇主有责任提供安全的工作环境，并询问雇主是否愿意承担相应的赔偿责任。

3. 寻求法律援助或调解：

   • 如果与雇主协商无果，可以考虑向当地的劳动监察部门或工会寻求帮助，他们可能能够提供调解服务。
   • 如果调解也不成功，你可以考虑聘请律师，通过法律途径来维护自己的权益。律师会帮助你进一步收集证据，并准备起诉材料。

4. 考虑工伤保险：

   • 如果你在工地上班时已经参加了工伤保险，那么你可以向工伤保险机构申请工伤认定和赔偿。
   • 工伤保险机构会根据你的受伤情况和相关证据来决定是否给予赔偿，以及赔偿的金额。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的赔偿请求产生不利影响。
• 尽可能详细地记录事故发生的经过和你的受伤情况，包括时间、地点、受伤部位、疼痛程度等。这些信息在后续的协商或法律程序中可能会非常有用。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。