结论：在房子有抵押合同是一个人但房产证是另一个人的情况下，谁受法律保护不能一概而论，需要分情况讨论。
分析：
抵押合同有效且房产证登记权利人同意抵押的情况：
- 如果抵押合同是双方真实意思表示，且内容合法，同时房产证上的登记权利人（即房屋所有权人）明确同意将该房屋进行抵押，并签署了相关文件或进行了必要的登记手续（如抵押权登记），那么抵押合同是有效的。
- 在这种情况下，抵押权人（即持有抵押合同的一方）在债务人不履行债务时，有权依法对抵押的房屋进行处置，以优先受偿。此时，抵押权人的权益是受到法律保护的。
抵押合同有效但房产证登记权利人不同意抵押的情况：
- 如果抵押合同虽然有效，但房产证上的登记权利人并未同意将该房屋进行抵押，或者抵押行为未经其同意或追认，那么抵押权人可能无法直接对房屋进行处置。
- 在这种情况下，抵押权人可能需要通过法律途径（如诉讼）来确认抵押合同的效力，并要求债务人履行债务或提供其他担保。如果抵押权人能够证明抵押行为得到了房屋所有权人的事后追认或符合其他法定条件，其权益仍可能受到法律保护。但若无法证明，则可能面临抵押权无法实现的风险。
抵押合同无效的情况：
- 如果抵押合同因违反法律、行政法规的强制性规定或存在其他无效情形（如欺诈、胁迫等）而被认定无效，那么无论房产证上的登记权利人是否同意抵押，抵押权人都无法依据该合同对房屋进行处置。
- 在这种情况下，抵押权人可能需要通过其他途径（如要求债务人承担违约责任、寻求其他担保等）来维护自己的权益。
法律建议：
- 对于抵押权人而言，在签订抵押合同前，应务必确认房屋的所有权归属，并取得房屋所有权人的明确同意和签署相关文件。同时，应及时办理抵押权登记手续，以确保自己的权益得到法律保护。
- 对于房屋所有权人而言，应谨慎对待自己的房屋抵押行为，确保在充分了解抵押合同内容和后果的基础上做出决定。如果不同意抵押，应及时明确表达并拒绝签署相关文件。
- 如果双方在抵押过程中产生争议或纠纷，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决争议，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果抵押权人的权益得到法律保护，其有权在债务人不履行债务时对抵押的房屋进行处置，并优先受偿。
- 如果抵押权人的权益无法得到法律保护，其可能面临无法收回债务或无法对抵押房屋进行处置的风险，并可能需要通过其他途径来维护自己的权益。