针对“老师一直不退钱该怎么说”这一问题，首先明确结论：你可以通过友好沟通、发送正式书面通知、寻求第三方调解或采取法律手段等多种方式来要求老师退钱，具体选择哪种方式取决于退费的具体情况、金额大小以及双方沟通的效果。

以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 友好沟通：

   • 情况分析：如果退费金额不大，或者双方关系较为融洽，首先可以尝试与老师进行友好沟通，了解不退钱的具体原因。
   • 建议做法：以平和的语气向老师表达你的退费需求，询问是否存在误解或特殊情况导致无法退费。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。

2. 发送正式书面通知：

   • 情况分析：如果友好沟通无果，或者退费金额较大，你可以考虑向老师发送一份正式的书面通知，明确要求退费。
   • 建议做法：书面通知应包含以下内容：你的姓名、联系方式、退费的具体金额和原因、退费的期限以及如果未按时退费将采取的措施（如寻求法律帮助等）。书面通知应通过挂号信或电子邮件等方式发送，并保留好发送凭证。

3. 寻求第三方调解：

   • 情况分析：如果双方无法就退费问题达成一致，你可以考虑寻求第三方调解，如消费者协会、教育机构或行业协会等。
   • 建议做法：向第三方调解机构提交书面申请，说明退费的具体情况和你的诉求。调解机构会安排双方进行调解，并尝试达成和解协议。如果调解成功，双方应签订书面和解协议，并按照协议履行。

4. 采取法律手段：

   • 情况分析：如果以上方式均无法解决问题，你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。
   • 建议做法：
     • 收集证据：包括与老师的沟通记录、书面通知、付款凭证等，以证明你的退费需求和老师的违约行为。
     • 咨询律师：在采取法律手段之前，建议咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和可能的风险。
     • 提起诉讼：如果律师认为你的诉求有法律依据，你可以向法院提起诉讼，要求老师退费并承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。

额外建议：

• 在处理退费问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言辞。
• 保留好所有与退费相关的证据和文件，以备不时之需。
• 如果涉及金额较大或情况复杂，建议及时咨询专业律师（比如我），以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上分析和建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。