试用期未签订劳动协议是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定明确指出了劳动合同的签订是用人单位的法定义务，且该义务的履行时间是从用工之日起开始，并未将试用期排除在外。也就是说，无论是否处于试用期，只要用人单位与劳动者建立了劳动关系，就应当签订书面劳动合同。

法律后果

1. 双倍工资赔偿：如果用人单位在试用期未与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定是对用人单位未履行法定义务的一种惩罚性赔偿，旨在保护劳动者的合法权益。

2. 事实劳动关系认定：即使未签订书面劳动合同，只要用人单位与劳动者之间存在实际的用工行为，如劳动者提供了劳动、用人单位支付了工资等，就可以认定双方之间存在事实劳动关系。在事实劳动关系下，劳动者同样享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受社会保险等。

实际操作建议

1. 劳动者角度：如果你正处于试用期且未与用人单位签订书面劳动合同，你可以首先与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。如果用人单位拒绝或拖延签订，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 用人单位角度：作为用人单位，应当严格遵守劳动法律法规的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。这不仅是履行法定义务的需要，也是避免潜在法律风险、维护企业形象和稳定劳动关系的必要措施。在试用期期间，用人单位同样应当与劳动者签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。

特殊情况说明

虽然试用期未签订劳动协议是违法的，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果劳动者在试用期内主动提出不签订书面劳动合同，或者因劳动者自身原因导致无法签订书面劳动合同的，用人单位可能不需要承担双倍工资赔偿的责任。然而，这些情况都需要有充分的证据来支持，否则用人单位仍然可能面临法律风险。

综上所述，试用期未签订劳动协议是违法的，用人单位应当及时与劳动者签订书面劳动合同以避免潜在的法律风险。如果你有任何关于劳动工伤方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。