售卖过期饮料的处罚标准主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，具体处罚措施会根据违法情节的严重程度有所不同。以下是详细分析：

1. 一般违法情节的处罚
   根据《食品安全法》第一百二十四条，若商家经营超过保质期的饮料，且违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，将面临以下处罚：

   • 没收违法所得和违法生产经营的过期饮料；
     
   • 并处五万元以上十万元以下罚款。
     若货值金额一万元以上，则处罚力度更大，需并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还会被吊销许可证。

2. 情节严重或造成危害的处罚
   若售卖过期饮料的行为导致消费者健康受损或引发严重社会影响（如群体性食品安全事件），除上述行政处罚外，商家还可能面临：

   • 刑事责任：若构成生产、销售不符合安全标准的食品罪（《刑法》第一百四十三条），可能被处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
     
   • 民事赔偿：消费者有权依据《消费者权益保护法》要求商家赔偿损失，包括医疗费、误工费等，并可主张“退一赔十”（最低一千元）的惩罚性赔偿。

3. 其他法律后果

   • 信用惩戒：商家可能被列入“严重违法失信名单”，影响融资、招投标等经营活动；
     
   • 行业禁入：若情节恶劣，相关责任人可能被禁止从事食品生产经营管理工作。

建议：商家应严格履行进货查验义务，定期检查库存商品保质期，避免因疏忽导致法律风险。若您遇到此类纠纷或需进一步了解具体操作流程，可直接向我咨询，我会结合案件细节提供针对性建议。