公职人员办事收钱即便退还，仍可能面临纪律处分甚至刑事责任，具体处理需结合收钱性质、情节及退还时间综合判断。以下从不同角度展开分析：

一、若收钱行为构成“受贿”

根据《刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务便利，索取他人财物或非法收受他人财物为他人谋利，即构成受贿罪。退还行为本身不影响受贿罪的成立，但可能影响量刑：

1. 退还时间节点是关键：若在“案发前”主动退还（如收钱后立即意识到错误退回，或被调查前自行退回），可能被认定为“受贿后及时退还”，根据《刑法》及相关司法解释，若能证明“主观上没有受贿故意”，可能不构成犯罪；但若退还时间较晚（如被举报、调查后才退还），通常仍会被认定为受贿既遂，退还仅作为量刑情节（如从轻处罚）。
2. 收钱性质需明确：若收钱时已明确为“办事对价”（如直接说“这事办成给我X万”），即使退还，仍可能被认定为受贿；若收钱时存在“感情投资”“礼尚往来”等模糊情形，需结合金额、双方关系、是否利用职务便利等综合判断是否构成受贿。

二、若收钱行为构成“违纪”但未达刑事标准

根据《中国共产党纪律处分条例》《行政机关公务员处分条例》等规定，公职人员收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡等，即使未达到受贿罪立案标准（如3万元以上），仍可能构成“违反廉洁纪律”，面临警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。退还行为可能作为从轻或减轻处分的情节，但需满足“主动退还”“及时退还”等条件。

三、若收钱行为不构成犯罪或违纪（极特殊情形）

若收钱金额极小（如几百元）、无职务关联（如纯粹私人往来）、且无谋利目的，可能不构成违纪或犯罪。但公职人员对“收钱”的敏感性远高于普通人，即使金额小，也可能因“影响公正执行公务”被认定为违纪，需谨慎处理。

实务建议

1. 立即固定证据：若已退还，需保留退还凭证（如转账记录、收条、聊天记录等），证明退还时间、金额及对方身份。
2. 主动向组织说明：若涉及单位内部调查或纪律审查，应主动向纪检监察部门说明情况，配合调查，避免被认定为“对抗审查”。
3. 咨询专业律师：若涉及刑事风险（如受贿罪），需尽快委托律师介入，分析收钱细节、退还时间等，制定辩护策略（如争取不立案、不起诉或从轻处罚）。

总结：公职人员收钱后退还，并非“万事大吉”，需根据收钱性质、情节及退还时间综合判断法律后果。建议优先通过单位内部纪检监察渠道说明情况，若涉及刑事风险，直接向我咨询具体应对方案。