借钱不还不承认，并不一定构成诈骗，关键在于借款人借款时的主观意图及行为表现。以下是对此问题的详细分析：

一、诈骗罪的构成要件与借钱不还的关联

诈骗罪的构成通常包括四个要件：以非法占有为目的、实施了欺诈行为、被害人基于错误认识处分财产、行为人取得财物且数额较大。在借钱不还的情境中，若借款人从一开始就具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取出借人的钱财，且数额较大，那么这种行为就可能构成诈骗。

举例：小明编造家人患重病的虚假事实，向同事借款数万元，实际上却将钱款用于赌博和个人挥霍，且借款时就没有还款打算。这种行为就符合诈骗罪的构成要件。

二、普通借贷纠纷与诈骗的区分

在正常的借贷关系中，借款人因各种原因未能按时还款，甚至否认借款事实，多属于民事纠纷范畴。这通常是因为借款人起初有真实的借款需求，后因经济困难等原因无法偿还，或者双方对借款细节存在争议。

举例：小张因生意需要向小李借款，并出具了借条。后来小张生意失败，经济陷入困境，为了躲避债务，对小李否认借款事实。但在此案例中，小张起初有真实的借款需求，只是后续因经济问题逃避债务，这仍属于民事纠纷。小李可以通过民事诉讼要求小张偿还借款。

三、综合判断与实际操作建议

面对借钱不还且不承认的情况，应首先审视借款人的主观意图及行为表现。这可以通过以下几个方面进行判断：

1. 借款时的陈述与行为：借款人借款时是否提供了真实的个人信息、借款用途等，以及是否有明确的还款计划和意愿。
2. 借款后的行为：借款人是否按照约定的用途使用资金，是否有积极还款的行动或意愿，以及当出借人要求还款时，借款人的态度和反应。
3. 借款金额与借款人经济状况：借款金额是否超出了借款人的经济承受能力，以及借款人是否有其他可疑的经济行为。

若怀疑存在诈骗行为：

• 应收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和借款人的欺诈行为。
• 及时向公安机关报案，寻求刑事法律救济。

若确认为普通借贷纠纷：

• 可以通过民事诉讼途径解决纠纷，要求借款人还款。
• 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借款事实和借款人的还款义务。

四、法律后果与风险提示

• 若构成诈骗：借款人可能面临刑罚处罚和罚金等法律责任。同时，出借人可以通过刑事附带民事诉讼的方式要求借款人赔偿经济损失。
• 若属于民事纠纷：出借人虽然可以通过民事诉讼要求借款人还款，但若借款人确实无力偿还，出借人可能面临无法全额收回借款的风险。因此，在借款前，出借人应谨慎考察借款人的信用状况和还款能力，以降低借贷风险。

综上所述，借钱不还且不承认是否构成诈骗，需根据具体情况和证据进行综合判断。在处理此类问题时，建议直接向我咨询，以确保合法权益得到妥善维护。