结论：空置房要求每月达到3方水、5度电的合理性及合法性不能一概而论，需分情况讨论。具体分析如下：
从合同约定角度分析
若业主与物业公司签订的《物业服务合同》或《前期物业服务协议》中明确约定了空置房需满足每月3方水、5度电的最低使用标准（例如作为房屋正常维护的配套条件），则该要求具有合同依据，业主需遵守。但需注意：
- 合同条款需符合《民法典》第497条关于格式条款无效的情形（如排除业主主要权利、加重责任等）；
- 若合同未明确约定，物业公司单方强制要求则缺乏法律依据。
从物业管理职责角度分析
根据《物业管理条例》第2条，物业公司的核心职责是“对房屋及配套设施设备和相关场地进行维修、养护、管理”。若要求业主每月使用一定水电是为了：
- 维护公共设施（如防止水管冻裂、电梯空转等），可能具有合理性，但需证明该要求与设施维护的直接关联性；
- 变相增收费用（如通过水电费分摊公共区域能耗），则涉嫌违反《价格法》第14条关于“利用虚假或使人误解的价格手段诱骗交易”的规定。
从地方性法规角度分析
部分城市对空置房管理有特殊规定，例如：
- 山东省《物业服务收费管理办法》第17条规定，空置房可按70%缴纳物业费，但未涉及水电使用要求；
- 江苏省《物业管理条例》第49条明确，业主不得以放弃权利为由不履行义务，但“义务”需以合同或法规为依据。
建议：业主可查询当地物业管理条例或向住建部门咨询具体政策。
从实际操作角度分析
若业主长期空置房屋（如6个月以上），可采取以下措施降低纠纷风险：
- 与物业公司协商签订《空置房管理协议》，明确水电使用标准及责任；
- 关闭房屋总水阀、电闸，并留存照片或视频证据；
- 定期检查房屋，防止因水电未使用导致设施损坏（如水管堵塞）。
温馨提示：若物业公司以“未达水电标准”为由拒绝提供服务或收取额外费用，业主可要求其出具书面依据，并通过以下途径维权：
- 向当地房管部门投诉；
- 依据《民事诉讼法》第122条提起民事诉讼，要求确认要求无效或赔偿损失。
如有具体合同条款或地方政策需要解读，欢迎进一步向我咨询。