结论：起诉父母要求返回彩礼的胜算，需结合具体情况分析，无法直接给出确定性的胜诉概率，但可以从法律角度为你剖析关键因素及可能的结果。

一、彩礼的法律性质及返还条件

彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为目的的赠与。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

1. 双方未办理结婚登记手续：如果你们尚未领取结婚证，那么彩礼的返还请求通常会被支持。
2. 双方办理结婚登记手续但确未共同生活：即便已经登记结婚，但如果实际上并未共同生活，彩礼的返还请求也可能得到支持。
3. 婚前给付并导致给付人生活困难：如果彩礼的给付导致了你或你的家庭生活困难，且这一困难与彩礼的给付有直接因果关系，那么返还请求也可能被支持。

二、起诉父母返还彩礼的特殊性

在常规情况下，彩礼的返还纠纷通常发生在男女双方之间。然而，你提到的是起诉父母返还彩礼，这增加了案件的复杂性。这通常可能涉及以下几种情况：

1. 彩礼实际由父母收取：如果彩礼并未直接交给你未来的配偶，而是交给了其父母，且你希望从父母那里追回彩礼，那么你需要证明彩礼确实是由父母收取，并且他们有义务返还。
2. 父母作为共同赠与人或受益人：在某些情况下，父母可能作为共同赠与人参与了彩礼的给付，或者他们从彩礼中获得了某种利益。在这种情况下，他们可能成为返还彩礼的义务人。
3. 家庭内部纠纷：如果彩礼的返还问题实际上源于家庭内部的纠纷，如父母与子女之间的经济矛盾，那么这可能需要通过家庭内部的协商或调解来解决，而不是直接通过法律途径。

三、胜诉的关键因素

1. 证据充分性：你需要提供充分的证据来证明彩礼的给付事实、金额以及父母作为返还义务人的身份。这可能包括转账记录、收据、证人证言等。
2. 法律适用准确性：你需要确保你的诉讼请求符合上述法律规定的返还条件。如果无法证明符合这些条件，那么你的诉讼请求可能会被驳回。
3. 家庭关系考量：在涉及家庭内部的纠纷时，法院可能会更加谨慎地处理，以避免破坏家庭关系。因此，你需要考虑如何通过法律途径解决纠纷的同时，尽量维护家庭关系的和谐。

四、建议与风险提示

1. 尝试协商解决：在提起诉讼之前，我建议你先尝试与父母进行协商，看是否能够达成和解。这不仅可以节省时间和金钱，还可以避免家庭关系的进一步恶化。
2. 咨询专业律师：如果你决定提起诉讼，我建议你咨询一位专业的婚姻家庭律师，他们可以根据你的具体情况提供更详细的法律建议和诉讼策略。
3. 准备充分证据：在提起诉讼之前，你需要确保你有充分的证据来支持你的诉讼请求。这可能需要你花费一些时间和精力来收集和整理相关证据。
4. 考虑诉讼风险：诉讼是有风险的，即使你认为你的诉讼请求是合理的，也不能保证一定会胜诉。因此，在提起诉讼之前，你需要充分考虑诉讼可能带来的风险和后果。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。