针对您提出的“工人在上班期间被工人烫伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及工伤认定、劳动能力鉴定及赔偿流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、确认伤害性质与工伤认定

首先，需要明确的是，如果工人在上班期间因工作原因（如操作热水设备、端送热汤等）被其他工人烫伤，这通常应被认定为工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，单位应在事故发生后30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，工人或其近亲属可在事故发生后1年内直接提出申请。申请时，需准备工伤认定申请表、劳动关系证明（如劳动合同、工资记录等）以及医疗机构出具的诊断证明书等材料。

二、进行劳动能力鉴定

在工伤认定后，如果工人的伤情相对稳定且存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。这一鉴定由市级劳动能力鉴定委员会负责，需要提供工伤认定决定和医疗相关资料。鉴定结果将确定劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，分为十个伤残等级和三个生活自理障碍等级，这是后续赔偿的重要依据。

三、依据鉴定结果申请赔偿

1. 工伤保险赔付：

   • 如果单位已经为工人缴纳了工伤保险，那么工人可以享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。具体标准依据伤残等级而定，例如，十级伤残的一次性伤残补助金为7个月的本人工资。

2. 单位赔付：

   • 如果单位未缴纳工伤保险，那么所有应由工伤保险基金支付的费用将由单位承担，包括但不限于医疗费用、停工留薪期工资及伤残待遇等。此外，工人因工伤导致的其他合理费用，如交通食宿费，也可要求单位赔偿。

四、协商与法律途径

• 协商：工人可以与单位就赔偿事宜进行协商，提供相关证据材料以支持自己的主张。
• 法律途径：如果协商不成，工人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是解决劳动争议的法定前置程序。对仲裁裁决不服的，可以进一步向人民法院提起诉讼。

五、特殊情况处理

• 如果工人烫伤是由第三人的侵权行为导致（如其他工人的故意或过失行为），那么工人除可主张工伤赔偿外，还可向侵权第三人主张侵权损害赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等各项费用。

六、建议与总结

• 及时行动：工人在受伤后应尽快告知单位并申请工伤认定，以确保自己的权益得到及时保障。
• 保留证据：在处理过程中，工人应保留好所有相关证据材料，如医疗记录、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等。
• 寻求帮助：对于复杂或争议较大的案件，建议工人寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效保护。

综上所述，工人在上班期间被工人烫伤后的赔偿问题涉及多个环节和方面，需要严格按照相关法律法规和程序进行处理。单位应积极履行责任，确保工人的合法权益得到保障；同时，工人也应了解自身权益，必要时通过法律途径维护自己的合法权益。