做手术委托书通常需要患者本人和受托人签字，若患者无法签字，可能还需见证人签字。具体分析如下：

1. 患者本人签字：做手术委托书是患者将自己的手术相关事务委托给他人处理的法律文件，患者作为委托人，具有完全民事行为能力的情况下，必须亲自在委托书上签字，以表明其真实意愿和授权。这是委托书生效的基础和关键要素，体现了患者对自己权益的自主处分。例如，一位成年患者因工作繁忙无法亲自处理手术前后的相关事宜，他可以签署委托书，将部分事务委托给亲友办理，此时患者本人签字是必不可少的。
2. 受托人签字：受托人是接受患者委托，代为处理手术相关事务的人。受托人签字表示其愿意接受患者的委托，并承诺按照委托书的约定履行相应职责。比如患者委托自己的配偶在手术期间代为签署一些必要的文件，配偶作为受托人需要在委托书上签字确认。
3. 见证人签字（特殊情况）：如果患者因身体原因（如昏迷、意识不清等）无法亲自签字，此时可能需要见证人签字。见证人一般是与手术无利害关系的第三方，如医院的工作人员、其他无利益关联的患者家属等。见证人的作用是证明患者在无法签字的情况下，委托书的签署是符合患者真实意愿的。例如，一位患者在突发疾病昏迷后需要紧急手术，其家属代为签署委托书，此时就需要有见证人在场并签字，以确保委托书的合法性和有效性。

在实际操作中，不同医院对于做手术委托书的具体要求可能会有所差异，建议在办理相关手续前，先向所在医院了解清楚具体的签字要求和流程。如果你还有其他关于医疗法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。