结论概述：船公司已放单给收货人后，是否还有权利要求将货物和提单收回，这主要取决于提单的性质、合同条款以及相关法律法规的规定。以下我将从不同角度进行详细分析。

1. 提单性质与货物所有权：

   • 指示提单与不记名提单：若提单为指示提单或不记名提单，且已合法转让给收货人，收货人即成为提单的合法持有人，享有提单所代表的货物所有权。在此情况下，船公司通常无权单方面要求收回货物和提单，除非存在合同或法律上的特殊约定。
   • 记名提单：若提单为记名提单，且明确指定了收货人，虽然收货人仍享有提单所代表的货物所有权，但船公司在特定情况下（如收货人违约、提单存在瑕疵等）可能依据合同条款或法律规定要求收回货物和提单。不过，这种情况较为少见，且需要具体分析合同条款和法律规定。

2. 合同条款的约定：

   • 买卖合同与运输合同：货物买卖合同和运输合同中可能包含关于提单交付、货物所有权转移以及船公司权利与义务的条款。若合同中明确规定了船公司在特定情况下有权要求收回货物和提单，且该条款不违反法律法规的强制性规定，则船公司可能依据合同条款行使权利。
   • 违约责任与救济措施：若收货人违反合同约定（如未支付货款、未按时提货等），船公司可能依据合同中的违约责任条款和救济措施要求收回货物和提单，或采取其他法律手段维护自身权益。

3. 相关法律法规的规定：

   • 海商法与合同法：根据《中华人民共和国海商法》和《中华人民共和国合同法》的相关规定，提单是货物所有权的凭证，船公司有义务按照提单的记载交付货物。在提单已合法转让给收货人的情况下，船公司通常无权单方面要求收回货物和提单。
   • 特殊情形下的法律规定：在某些特殊情形下（如提单被盗、遗失或存在欺诈行为等），法律可能赋予船公司一定的权利来要求收回货物和提单，或采取其他法律措施来保护自身和货主的利益。

4. 实际操作中的建议：

   • 审查合同条款：船公司应仔细审查货物买卖合同和运输合同中的相关条款，明确自身在提单交付后的权利与义务。
   • 与收货人协商：若船公司希望收回货物和提单，应首先与收货人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 寻求法律救济：若协商无果，且船公司认为自身权益受到侵害，可依据合同条款或法律规定寻求法律救济，如提起诉讼或申请仲裁等。

总结与进一步思考：船公司已放单给收货人后，是否还有权利要求将货物和提单收回，是一个涉及提单性质、合同条款以及相关法律法规规定的复杂问题。在实际操作中，船公司应综合考虑各种因素，谨慎行使权利，避免引发不必要的法律纠纷。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。