实习驾照超载一人被抓，会根据超载的具体情况和相关法规进行处罚，可能的处罚包括罚款、扣分以及实习期延长等。下面我为你详细解释：

1. 法规依据：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶车辆超载是违法行为，会受到相应的法律处罚。

2. 处罚措施：

   • 罚款：根据超载的严重程度，交警会对你处以一定金额的罚款。具体罚款数额会根据当地交通管理部门的规定和超载的具体情况来确定。
   • 扣分：你的驾驶证实习期内如果发生超载行为，很可能会被扣除相应的驾驶证分数。实习期驾驶证记满12分，注销其实习的准驾车型驾驶资格。
   • 实习期延长：在实习期内发生严重交通违法行为（如超载）的，可能会面临实习期延长的处罚。具体延长多久，也会根据超载的严重程度和当地交通管理部门的规定来确定。

3. 后续影响：超载行为不仅会影响你的驾驶证实习期，还可能对你的驾驶记录产生不良影响，未来在申请增驾、换证或者从事与驾驶相关的职业时，可能会受到一定的限制。

4. 建议：作为实习司机，你应该严格遵守交通规则，不超载、不超速、不酒驾，确保自己和他人的安全。如果确实需要搭载多人，应该选择更大容量的车辆或者分批次搭载。

总之，实习驾照超载一人被抓是一件严重的事情，你需要认真对待并接受相应的处罚。同时，也要从这次经历中吸取教训，以后更加严格遵守交通规则。如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。