公职人员误导农村老人私自卖耕地的行为，可能涉及违法甚至犯罪，需根据具体情节依法处理。以下从不同角度展开分析：

1. 公职人员行为的法律定性

• 行政违法：若公职人员利用职务便利，通过欺骗、胁迫等手段诱导老人出售耕地，可能违反《公务员法》《公职人员政务处分法》中关于“滥用职权”“玩忽职守”或“违背职业道德”的规定，面临警告、记过、降级、撤职甚至开除等处分。
• 刑事犯罪：若行为情节严重（如涉及金额较大、造成耕地严重破坏），可能构成《刑法》中的滥用职权罪（第三百九十七条）或诈骗罪（第二百六十六条）。例如，若公职人员与买家串通，以虚假理由骗取老人同意，可能同时触犯诈骗罪。

2. 耕地保护的法律约束

• 根据《土地管理法》第四十四条，耕地转为建设用地需依法审批，任何单位或个人不得私自买卖、占用或改变用途。老人若未经批准出售耕地，可能面临行政处罚（如罚款、责令恢复原状）；若公职人员参与或主导此行为，则可能构成共同违法或犯罪。
• 若耕地属于基本农田（根据《基本农田保护条例》第十五条），保护力度更强，违法成本更高。

3. 老人的权益保护与救济途径

• 撤销合同：若老人因被误导签订买卖合同，可依据《民法典》第一百四十八条（欺诈）或第一百五十一条（显失公平）主张合同无效或可撤销，要求返还耕地并赔偿损失。
• 举报投诉：老人或其家属可向当地纪委监委、农业农村局或自然资源部门举报公职人员违法行为，相关部门需依法调查并处理。
• 刑事报案：若涉嫌犯罪，可直接向公安机关报案，由司法机关立案侦查。

4. 对公职人员的追责程序

• 内部调查：由公职人员所在单位或上级纪委监委启动调查，查实后依规处分。
• 刑事追责：若构成犯罪，由检察机关提起公诉，法院依法判决。
• 民事赔偿：老人可通过民事诉讼要求公职人员赔偿损失（如耕地价值、恢复费用等）。

5. 特殊情形：公职人员与买家串通

• 若公职人员与买家合谋，通过欺骗手段获取耕地，可能构成共同犯罪（如诈骗罪共犯）。此时需追究双方刑事责任，并追缴违法所得。

建议行动步骤：

1. 收集证据（如合同、录音、证人证言等）；
   
2. 向当地纪委监委或农业农村局举报公职人员；
   
3. 咨询律师，评估是否提起民事诉讼或刑事报案；
   
4. 若耕地已被占用，要求相关部门责令恢复原状。
   

如有进一步细节（如是否涉及基本农田、是否已付款等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。