结论：邻居要求你家垒墙头是否违法，需根据具体情况判断，一般而言，若该要求缺乏法律依据或侵犯了你的合法权益，则可能构成违法或不合理要求。以下从不同角度进行分析：
一、从相邻关系的角度分析
相邻关系的原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 这意味着，邻居之间应当相互尊重、相互理解，在行使自己权利的同时，不得损害他人的合法权益。
垒墙头的必要性：
- 如果邻居要求你家垒墙头是出于安全、隐私保护等合理需求，且该要求不会对你的生活造成实质性影响，那么从相邻关系的角度出发，双方可以协商解决。
- 然而，如果邻居的要求缺乏合理性，或者垒墙头会对你的生活造成不便或损害（如影响采光、通风等），则你有权拒绝该要求。
二、从物权的角度分析
物权的保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。
- 你对自己的房屋及附属设施享有物权，包括决定是否垒墙头的权利。
邻居要求的合法性：
- 邻居无权单方面要求你家垒墙头，除非该要求基于法律、法规的规定或者双方之间的约定。
- 如果邻居的要求缺乏法律依据或双方约定，则该要求可能构成对你的物权的侵犯。
三、从实际操作的层面分析
协商与调解：
- 在面对邻居的要求时，首先建议双方进行协商，寻求妥善解决方案。
- 如果协商无果，可以寻求社区、居委会或物业等第三方机构的调解，以化解矛盾。
法律途径：
- 如果邻居的要求严重侵犯了你的合法权益，且协商、调解均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 这包括向法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失等。
四、特殊情况考虑
- 地方性法规或政策：在某些地区，可能存在关于垒墙头的具体规定或政策。如果邻居的要求符合这些规定或政策，且对你的生活影响不大，那么从遵守法规的角度出发，你可以考虑满足邻居的要求。但即便如此，你也应确保自己的权益不受损害，并在必要时寻求法律帮助。
建议：在面对邻居的要求时，你应首先了解相关法律法规和政策，评估该要求的合理性和合法性。如果认为该要求不合理或违法，你可以拒绝并寻求协商、调解或法律途径解决问题。同时，保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。