外卖骑手协助抓嫌疑人，在符合一定条件下，可以认定为见义勇为。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、见义勇为的法律定义与构成要件
见义勇为通常指的是公民在法定职责、特定义务之外，为保护国家利益、社会公共利益或者他人的人身、财产安全，不顾个人安危，同违法犯罪行为作斗争或者抢险、救灾、救人的行为。其构成要件一般包括：
主体要件：行为人需为非负有特定义务的自然人。外卖骑手在正常情况下并不负有抓捕嫌疑人的特定义务，因此满足主体要件。
主观要件：行为人需出于保护国家利益、社会公共利益或者他人的人身、财产安全的目的。如果外卖骑手协助抓捕嫌疑人是出于这样的目的，则满足主观要件。
客观要件：行为人需实施了同违法犯罪行为作斗争或者抢险、救灾、救人的行为。协助抓捕嫌疑人显然属于同违法犯罪行为作斗争的范畴。
结果要件：虽然见义勇为的认定并不完全依赖于结果，但行为人的行为应当有助于保护相关利益或制止违法犯罪行为。
二、外卖骑手协助抓嫌疑人的具体情况分析
非职责范围内的行为：外卖骑手的主要职责是送餐，协助抓捕嫌疑人并非其职责所在。因此，这一行为属于非职责范围内的行为，符合见义勇为的主体要件。
出于保护他人或社会公共利益的目的：如果外卖骑手在协助抓捕嫌疑人的过程中，是出于保护他人人身安全或社会公共利益的目的，那么这一行为就满足了见义勇为的主观要件。
实施了协助抓捕的行为：外卖骑手通过提供线索、协助围堵等方式，实际参与了抓捕嫌疑人的过程，这符合见义勇为的客观要件。
行为的社会评价：见义勇为的行为通常受到社会的广泛赞誉和认可。外卖骑手协助抓捕嫌疑人的行为，如果得到了社会的正面评价，也有助于认定其为见义勇为。
三、可能存在的争议与考量
行为的风险性：见义勇为往往伴随着一定的风险。如果外卖骑手在协助抓捕过程中受伤或面临其他危险，这一因素在认定见义勇为时可能会被考虑。然而，风险性并非见义勇为的必备要件，只要行为符合其他构成要件，即使风险较低，也可能被认定为见义勇为。
行为的合法性：外卖骑手在协助抓捕过程中，必须确保自己的行为合法合规。如果行为过程中存在违法行为（如使用暴力、侵犯他人隐私等），则可能影响见义勇为的认定。
证据的充分性：在认定见义勇为时，通常需要充分的证据来证明行为人的行为符合构成要件。这可能包括目击者证言、监控录像、嫌疑人供述等。
四、法律建议与后续行动
收集证据：如果外卖骑手希望自己的行为被认定为见义勇为，应尽可能收集相关证据，如目击者联系方式、监控录像片段等。
及时报案：在协助抓捕嫌疑人后，应及时向公安机关报案，并说明自己的行为和目的。
申请认定：根据当地的相关规定，可以向有关部门申请认定见义勇为行为。这通常需要提交相关证据和申请材料。
寻求法律援助：如果在认定过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，外卖骑手协助抓嫌疑人在符合一定条件下可以认定为见义勇为。如果你或你身边的人有类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。